美心集團快餐線分店遍佈全港，集團獲利甚豐卻刻薄員工。香港廚師聯盟收到美心集團的美心MX及美心香港地廚師求助，包括同工不同酬、人工偏低、賣休息日導致工時更長等問題，工會三月初去信美心集團，要求約見人事部，至今只有公共及顧客關係部回應我們，指出集團內部正進行調查和溝通，一直未能落實我們對人事部的邀約，故香港廚師聯盟聯同街工、葵芳工友組、民生議政、飲食及酒店業職工總會，到美心集團總部請願，集合工會及地區勞工的力量，要求美心集團改善廚師待遇及落實勞資雙方的會面。
我們在總部大堂坐下請願，總部員工隨即鎖電梯，不讓大家往十八樓去，香港廚師聯盟代表細輝表示，長工時是非常嚴重的問題，有美心員工朝七晚十，連休息日也賣給公司，因為完全未能放工，今次約見總部是為了商議解決問題，要發展香港飲食業，公司一定要改善工友待遇，而不是把責任推到員工身上，公司依靠剝削維持運作，沒了長工時，其實也不會結業。
葵芳工友組代表賢珍則從食客角度出發，她認為員工待遇得到改善，食物水準亦能提昇，同時關注工友的長工時問題，影響家人生活。另一位廚師中哥則提出，作為同行，他也希望美心集團解決長工時和買假期問題，避免影響家庭生活，並要求要求美心集團員工的加班費必須按月支付，不能拖到下一個月。
街工代表黃潤達則提出「社區勞工化」的主張，指出是次行動由工會與地區街坊聯合籌備，共同開會了解廚師現況和困難，討論時間表及爭取策略，巿場越自由和彈性導致工人分散，我們越要團結起來，靈活發展基層勞工運動，未來這股力量也會延續下去，繼續跟進美心廚師待遇問題。
我們等候多時未有答覆，最後把印有黑色美心的大刀貼到總部樓下，未來將再有升級行動。總括而言，我們的訴求如下：
1. 人事部落實與工會會面時間，商議改善員工待遇問題。
2. 累積加班費須在同一個月發出，避免拖欠加班費，加班費應為1.5倍，不應以底薪計算。
3. 改善同工不同酬問題，年資較高員工的薪酬不低於新入職員工。
4. 調高工資，讓廚師得到合理薪酬。
相關美心廚師訪問：
1. 美心香港地－廚師同工不同酬
2. 美心MX－年資係冇價值 工時長仲要賣假期
街坊工友服務處 香港廚師聯盟