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咩叫做食完飯?

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咩叫做食完飯?

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旅行最大的使費不外乎「食住行」,但其實連這三項基本使費都可以省卻,即是所有免費,而且過程十分好玩兼令你交遊廣闊,更令人凡事懂得珍惜感恩,凡事要待人如己,至少對我這趟有排都未完的旅程而言,確實如此,只是十分典型的香港人不會有這些概念。

今天先談「食」,後兩者遲些再跟大家分享。中國境內有些地區是有極度豐富的免費齋飯,到齋堂吃齋飯,其實我出發前完全不知道這回事,多得沿途結伴五湖四海的朋友的指導。超乎想像的是,齋堂規模是可以相當完善,齋飯亦一點都「唔齋」,十分豐富,粥粉麵飯糖水蛋糕麵包,再加15款餸菜任選,更有很多極度有禮的專人負責齋堂不同位置的工作,只是因為齋堂氣氛太嚴肅和安靜,不敢光明正大地拍下這令我難忘的情景。

終於入正題,齋堂教曉我「何謂吃完」和「珍惜擁有」,而且前所未有地深刻,完全顛覆我的概念,各位香港人,真係要學野。吃齋飯,記着要知足常樂,吃不完會有很多人給你溫馨提示,即使你太貪心導致飽到要嘔,都不能離開。「吃完」的意思是所有餐具完全不剩一粒飯,不剩一滴油,所以吃完所有食物後,所有人都會用隨餐的饅頭,把餐具上所有油份和水份抺得跟洗完碗一樣,當然,饅頭是不能浪費,人人都很自然把這個饅頭吃完,做得更盡的是,我看見很多人怕饅頭抺得不夠乾淨,用桌上的熱水洗多一次餐具,然後把「洗碗水」當作湯般喝完,飯後的餐具是可以反光的。

這張照片是我第一次吃完齋飯後拍攝,我只做到吃完充滿油份的饅頭這步驟,實在已經飽到非筆墨可形容。香港人,看到這裡是否已目瞪口呆,我第一次都是這反應,看著全場中國背包客的所有自然動作,當時覺得自己尤如外星人,只有來自香港的我不知道這叫「吃完」,不知道齋堂文化,我跟著做也做不好,其實照片可見仍有一兩粒殘渣,把照片裡香港人眼中已經很乾淨的餐盤給回工作的妹妹時,她檢查後向我鞠躬說謝謝,我看看其他人的反光餐盤,十分內疚,於是第二次去齋堂時我沒有再做外星人。

獨立記者陳曉蕾都寫過香港的剩食問題,但看書都不及這一次經歷令我無比深刻,即使你們現在看著這數百字,同樣地感受都不會很深刻,但是我們有些習慣真是不要得,特別在每次放題,自助餐和火鍋後,你們每次的剩食足以令世界上很多人鄙視。凡事要懂得珍惜感恩,不要把容易擁有的事都當作理所當然,的確只是老生常談,但只要去一次齋堂食齋飯你便明白自己的醜陋。

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