香港獨立媒體 - Comments for "歷史臨街--- 憶想大埔墟市"

謝李學斌的指正

你說的都對，只是讀著難免有的「不冷不熱、温度太舒服」的感覺。

年前在舊墟直街的一旁，有一間叫「五餅二魚」的食品工場、供應飯盒，是志願團體顧請釋囚，讓他們學做廚、學記單、外賣和經營一間小食店，準備重投社會的一個想法的落實，我見到覺得妙哉，學飲食業總不愁無有工打的，而且它成績不錯，在電視訪問中見到那些曾經誤入歧途的人可以晨咁早起身返工，煮野食由好難食到有人欣賞...... 最近，大概是租金上漲使然，結束了，原址換上一間美容店。

大埔有幾多間美容店呢？

市場調節，天經地義。

歷史歸於平實﹐管理不完全有礙公共空間

我一家也只是從大陸移民到香港﹐皆非原居民。

原居民對本土的認識﹐理應有承傳上的優勢﹐實則不甚為然。不少教育水平高的原居民都已移民外國﹐不甚關心祖家的事。而在地派也不見得善於保存故事﹐一街之隔﹐所傳的說法差異甚大﹐恩怨是非夾雜其中﹐誇張失實﹐左併右借﹐可信性相當有限。（尤其涉及土地所有權時﹐特別多怪說。）

三十多年前的土客相爭﹐血腥無比﹐而後英軍和皇家警察介入多時﹐才漸次平伏。看港英政府的檔案﹐起碼會有點客觀而相符的脈絡。

說管理主義淘汰舊式店舖﹐其實低估了老店自然失傳的演化速度。大埔墟一帶﹐至今並未引入現代管理﹐好些老店本就是業主﹐但是老店還是漸次凋零﹐一則無人接手﹐二則與人口結構和需求變得脫扣。

富善街和大明里四坊一帶﹐依然發揮著舊有街市的色彩。政府街市﹐反而顯得管理乏力﹐難以招徠人流。

舊墟的高空屋村群﹐人口密度高﹐對消費的要求也高（以小康之家為主要構成部份）。如果大埔沒有合意的消費場所﹐大伙而只要花二十元﹐出入旺角相當方便。世代交替﹐消費群的面貌已大不同。當工業村的人力密集工廠都已北移﹐不單舊店做不住﹐連電影院都一一關門大吉了。

為迎合新一代的口味﹐商場的管理水準﹐在這十年間分出高下。大埔超級城既增設了表演現所﹐通道越來越闊、越來越光猛﹐也有提供休息用的椅子、育幼室﹐這都不是只給住戶用的﹐而是在高收費管理文化底下﹐開拓出的新空間。

附近翠屏、大元一帶﹐以往跟大埔中心相比﹐差距並沒有今天那麼距大。平租之下﹐昔日翠屏的特色商戶亦不見維持得下去﹐反而稍有一小點管理的大埔廣場﹐還讓新派小店有了聚集之地。

小販管理隊打擊底下﹐小地攤再難有立足之地﹐那的確去得盡了點。但同時﹐農墟的設立﹐又使最主要的小作農地攤﹐有了新的集中的市場﹐並且可以就著有機耕種的新概念﹐演進業務。

海濱公園成為放風箏的新興場所。有時﹐本來出沒於大尾篤﹐專門玩自製風箏的巧匠﹐會轉移陣地﹐到公園展示手藝﹐讓近海的行人和住戶都能賞其樂事。還有﹐周六日會有模型船和模型潛艇發消友﹐在放艇池練習比試﹐這都不是以往可見的。

管理主義有其需求﹐過去十多年﹐這個需求並沒有發展到壟斷的地步。若沒有新管理模式﹐去平衡舊模式﹐大埔的本土經濟﹐恐怕會變得更差﹐新一代都只想著怎去沙田旺角了。

當然﹐過去的平衡並不代表將來的平衡﹐未壟斷化的管理主義有其活潑一面﹐不代表壟斷化的管理主義都可接受。隨著公屋出售﹐領匯接管餘各大屋村的公共空間﹐情況似乎急轉直下。

富善、廣福、大元村﹐都有相當大比待的高齡人口﹐他們比較依賴和習慣老店﹐他們已投入了公家代理的屋村公眾活動用地。而這些東西﹐通通都因領滙業權界線複雜﹐而變得問題化。沒有了房委會的中央擔保﹐好些地方突然無單位願意承保﹐於是也不能搞活動。

像這種問題﹐將會對大埔的屋住生態平衡有何影響﹐還看區內民主意識是否轉營得及﹐以發揮監察和互助力量﹐抵消商業角度、非人性的考量。

謝謝李學斌的指正和補充，

你提到的氏族間的爭議，和其它旦民流徙的抗爭、及至英國人1899年接管新界於大埔觸發的暴動，本來都有試著寫進文章裡，但可能支枝龐雜，被大報編輯要求删去了。

我長年不斷搬屋，不是自少長大的大埔人，住了幾年，在大埔算是有一些朋友，其中有幾代一直住在大埔的，他們真是活的史料庫。近年許多小資式的所謂豪宅平房紛紛建起，大埔市中心也愈益商場化、管理主義至上，連僅住了幾年的我也覺得非常剌眼，舊的小店紛紛因加租、轉型而淘汱，原屬公有的空間也被私有化。很是可惜、不無墳怒！

自從來港﹐便一直住大埔

就只有在大學住宿的三年﹐算不是劃在大埔區內…

家裏租的田﹐是屬於泰亨文氏各支的。注意﹐是泰亨﹐不是泰享。泰亨者﹐「岔坑」是也（文件所載﹐多數雅稱之為「下坑」）。近年岔坑丁屋﹐有如雨後春筍般湧現。原本文氏宗族﹐有為者多數僑遷外國﹐而現在有很多新的中產、教育程度頗高的人家遷入﹐有說是宗廟重建得宜之效。

今天的大埔墟﹐即當年的太和墟。而大埔頭、天后宮一帶﹐才是大埔舊墟﹐很多人都混淆了。

今天的廣福道﹐名字源於舊日太和七約所建的廣福橋。文武廟亦是於其時落成。昔日老店﹐其實尚有一兩家﹐隱藏在南盛街一帶﹐只要細心看看建築風格﹐便會有所發現。

太和市兩個頭家﹐即泰亨文氏（文湛泉）和碗窰馬氏（馬文）﹐一家出錢一家出地﹐再加上人強馬壯的林村鍾氏助拳﹐七約才和鄧氏拉了一個均勢。

另外﹐大埔舊墟公立小學（現有兩所﹐但皆非舊址）乃是天后廟的廟產﹐而沐恩中學﹐命字則來自七約之一的樟樹灘堂口。

文武二帝﹐是客家人都敬拜的﹐建文武廟的用意有二﹐第一是為了在象徵意義上統合七約﹐使同樣拜文武二帝的鄧氏亦要俾幾分薄面﹐第二是要做庠舍辦學﹐不要輸給鄧氏於錦田建立的二帝書院。

但實則文氏在岔坑一帶早已有了不少文教建設﹐沒有必要轉移陣地。後來﹐宗教性質的天后廟和佛堂精舍﹐主導了太和一帶的教學事業﹐五十年代後﹐教會實現了更現代化的教學單位﹐仍不能蓋過道佛兩家在大埔的教育事業。也許現在的人未必會相信﹐數十年前﹐大光中學才是大埔最好的學校……

大埔海﹐古稱媚珠池﹐於港督卜力派海軍鎮壓大埔後﹐改名為吐露港。現在吐露港不斷的填啊填啊填﹐不知會不會有天改名為吐露河或吐露渠。

我都住過大埔

對富善街街市有一段美好回憶。
其實大埔廣福道的街坊，也是這種新界市集特色。所謂行人專用區老早已經存在，而單車在大埔的河道和車道網絡下亦暢通無阻，是真正的綠色市鎮。但恐怕新街市建成以後，整個區的完整性會被重整。
好想問，在街市附近、舊時經常光顧的齋店還在嗎？