這天待在玻利維亞的旅館，他和我坐在同一張桌子。談起話來，他的英語流利，但仍保留著濃厚的韓國味。
一位韓國人，準備在玻利維亞開意大利薄餅店。這是一個有趣的薄餅店故事，足以讓人張大嘴巴來享受。
他，發跡於九十年代，在南韓靠做貿易起家，賣的是建築材料。數年後發現中國開放市場，便離鄉別井，到中國掘金。
我對他說，他懂得發人民傷痛的財，當時正是八九民運之後，政府試圖讓人民擁抱大堆鈔票，要他們忘記傷到心底裡的事。他說當時中國大興土木，做建築材料貿易很賺錢，幾年間他已賺了第一桶黃金。
一下子人生衝上雲霄，恰巧遇上金融風暴，將他流放到谷底。但是又如何？
他轉戰越南，想捲土重來。當時，他身上只有一百美元。「But after exchanging the money, I became millionaire. Again.」他又沾沾自喜。
一百元美金兌換過百萬越南盾，雖不是新鮮事，但出自他的口中，是窮人自嘲富貴，樂觀自嘆運滯。坦白說，人生又要再奮鬥一會，樓塌下來，就要重新打地基，做建材的他深明這道理。
其後越南經濟起飛，他乘勢再起，輸剩一百元的人生，幾年後又給他賺回來。
好了，有錢了，卻又覺得累。問自己正在做甚麼。不知道。迷失迷到米蘭，學做薄餅，人生急轉彎一百八十度，完全是自己的選擇。六個月後修畢薄餅証書，就立即跑到倫敦開店。
生意心得是，便宜。
成本便宜，薄餅賣得平宜。那開店的裝修、爐具、餐桌、碗碟怎麼樣？
"Because, I'm, an expert, of, construction material."那很慢很慢的泡菜英語又突顯了他洋洋得意。
自己動手動腦。裝修，他用最簡約；焗爐，只用磚頭搭成；餐桌碗碟，雙手刨木打造。
身上沾上意大利薄餅學堂的麵粉，自是美食教宗的傳道人，一小時做九十個餅底，懂做六十種口味，他的Pizza在倫敦日賣五百個。一傳十十傳百的生意像搓麵粉般手到拿來，生意越做越有。越有錢，越有名氣，偏偏來個七年之癢，想放手，更想放一個悠長假期。其後生意夥伴收購了他的半邊Pizza股份，他就賺過滿。
然後，一個人走到非洲納米比亞。
住非洲屋，養非洲狗。在納米比亞聘請工人，只需每月一百美元，他請了三個。在私人泳池做完早操，一位工人將咖啡早點奉上；每天在樹林伐木，回家做木匠，另一位工人給他清理木屑現場；沒事幹著，等待日落，和第三位工人說過晚安做個好夢。四十歲後，他就想在這兒安身立命。
言之太過早吧。
一年後，他東山再起，另起爐灶。雄心橫渡大西洋，看準智利開店，卻遇人不淑，約定地點開店，但是臨時聽到地主一句，「We didn't sign the contract。」
最後，來到玻利維亞。
我心裡疑問，這裡餐廳便宜，兩元美金可買大餐。要賣Pizza，恐怕不比其他食物便宜吧？又未至於。
Pizza 最重要的材料是 Mozzarella ，因為玻利維亞出產高山羊奶，所生產的芝士與別不同。
我只能讚嘆，他果然是貿易高手。但想深一層，又覺不對。"But the cheese here is expensive "
他又洋洋得意起來。" Because, I went to Pizza school, in, Italy. "
原來米蘭薄餅學堂所授的還有將奶製成芝士的技術。懂得自製芝士，又是一種減低成本的技倆。
話未畢，他就要離開，說要到政府辦領簽証。也罷，相信下次到訪玻利維亞，我會找到他的薄餅店。
做了四十四年人，遇上順流越向上游，遇上逆流就游到別處河流。為甚麼要為同一河流，而放棄百川？
一句大家都懂說的韓語，Ann Nyeong，意義上是，你好、保重。潛台詞是"you are still alive." 。韓國人對我說這是與韓國的歷史有關。古代韓國曾經歷大大小小的戰亂，人民流離失所，要走的留不下，要死的活不來。可幸現代南北韓戰爭休止，但紛亂世代生活還是迫人。如果在旅途上，遇到一位為人生奔跑的韓國人，請說一聲Ann Nyeon，他會告訴你，他怎樣找到自己的大海人生。