電影揉合了很多港式風味，茶餐廳、波蘿包、柑桔蜜、毛筆字、電車、影樓、桑拿場、古惑仔，《大茶飯》的確是套懷舊抒情的小品。不過，定位不夠鮮明，搞笑又不夠搞笑、愛情又不夠愛情、警匪又不夠警匪。相比同樣大玩港味的《打擂台》，《大茶飯》明顯是張力不足。
薑愈老愈辣
不過，陳惠敏、吳志雄、吳家麗、張同祖、姜浩文、艾威等一班甘草演員比主角更搶鏡。陳惠敏、吳志雄的背景不用多談，他們演出做老牌古惑仔自然入型入格。我們一班看著《古惑仔》系列長大的八十後，可以看到「駱駝」及「大佬Ｂ」翻生客串是非常驚喜，當然還有「大飛哥」。導演對吳家麗的出場也有巧妙安排，橋段非常生鬼。張同祖、姜浩文、艾威三人表演也是無可挑剔。簡單來說，老牌演員根本是香港影視界的活寶貝，其實香港電影業本來就是充滿實力。
探索老香港
至於電影的中心思想，還是圍繞「消失的港味」，探索一下老香港的本質：茶餐廳的精髓是波蘿包、蛋撻、奶茶，而不是「搞花臣」賣拉麵；古惑仔的本質是賺錢之餘講義氣，不是為了錢而學人收樓搞地產。到底香港電影的本質又是甚麼？導演已經用了電影回答大家：本土化的粵語及場景，還有實力派演員。