香港人吃得最多的是甚麼？當然是海魚莫屬了。對本地歷史有一點認識都知道，香港一直都是一個小漁村，不少華人均以捕魚為生。可是，二戰前的本港漁民甚為貧困，即使捕獲鷹䱽或白䱽等高價值魚種，都未能獲得更高收入。所謂「多勞多得」，對漁民來說，就如白日做夢，根本不能實現。
為何如此？因為運銷漁獲均被魚欄或魚商所壟斷，加上漁民目不識丁，只好依賴魚欄記帳。同時，欄商亦收取了各種不合理的費用，均令漁民受盡剝削。時任香港大學生物系高級講師喜樂司博士，亦認為欄商制度剝削漁民，要改變這個不合理的制度。
可是，好景不常，喜樂司在淪陷期間被關進赤柱戰俘營。不過，他在獄中亦十分關心漁業的前景，在囚中制定整頓漁業的計劃。喜樂司認為，若要改善漁民之生活，必需推行由政府主理之運銷制度。喜樂司的計劃，主要確保漁民能夠以合理價錢出售漁獲，避免欄商從中抽取利潤。
戰後，喜樂司的建議獲政府接納，港府隨即在一九四五年十月通過法例，成立魚類統營處，而喜博士則擔任了該處的第一任處長。魚類統營處以公開競投方式出售魚獲，只從成交價中抽取6%的佣金，比傳統欄商收取30%-40%少得多，大大增加了漁民的收入。魚類統營處亦利用佣金收入，設立漁業貸款及辦學，以協助漁民更新漁船和漁具，及助漁民子弟掃除文盲。
魚類統營處成立後，不少漁船都得到處方資助，將其漁船機動化，使漁船之漁獲量比設立魚統營前，大增三倍之多。至六十年代初，本港已經有三份之二的漁獲，由機動漁船捕獲了。
喜樂司博士這樣關心香港漁業的人士，現在還能找到嗎？
待續......
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