文：Jessie K.
在商業大廈、建制派區議員辦事處和各類同鄉會林立的鰂魚涌區，黃遠浩(Philip)經營了兩年多的「小確幸麵館」遍佈有關雨傘運動的圖像和字句。這樣的佈置為他帶來一些政治立場與他一樣的顧客，但也惹來了不少麻煩。麵館不只因其黃色而特別，它的主題食品是用蒟蒻、燕麥做的纖益麵和烏冬，所有食品皆是天然調味，也許會被很多食肆的濃烈比下去，卻有住家飯的親切。黃遠浩在飲食業和社區裏立足的態度，彷彿有某種共通，而兩者都需要勇氣。
約了老闆早上做訪問，開了閘後他跑出去說是拿東西吃，卻兩手空空回來，隔一會就有人微笑送來熱騰騰的早餐。「我們隔離鄰舍關係好好的，像舊時一樣。」他邊說邊咬了一大口麵包。但很多事情都不像舊時。黃遠浩在鰂魚涌出世，居住了二十多年，他憶述從前這區的治安很好，亦有溫馨的街坊倫理，「直至福建和廈門的移民湧來，就變得又嘈又雜。」他舉家搬到九龍，卻又回來這裏開店。
黃遠浩也記得以前媽媽常說「最緊要不怕蝕底」，現在他卻說在香港「勤力都會餓死」。「營商環境是三四十年來最差，」他語調平靜，卻帶有壓抑住的沮喪和不忿，「所有東西也給大財團壟斷。」他回想八十年代初，「做完暑期工時，同廠的朗文把我開學書單上的書都送了給我，龍島也送我一大盒朱古力。」那時候的大企業都仍有人情味。他之後做過不同工作，在基金界打滾了很多年，直至七八年前認識到蒟蒻這種食物。無糖、無脂肪、高纖維的蒟蒻作為主食能平衡一般人的不良飲食習慣。憑著興趣和倔強，他傾盡儲蓄投資。「但很多餐廳都說不知道這種食品會不會受歡迎，於是我就自己辦餐廳，證明給他們看。」筆者訪問後嘗過火炙吞拿魚配蒟蒻麵，只經輕輕調味的魚充滿天然鮮味，麵條份量不多但可以隨意添食，飽足之餘滿肚子清新。
一年前的九月廿八日黃遠浩在下午收鋪，從新聞知道了在金鐘有大規模示威，慣於在社會行動中獨來獨往的他，好奇而神迷，「回過神來，人已到現場了」。現場老少示威者之間的互相守望和無數從行裝裏捐出來的名貴雨遮，讓他重新認識了香港人。但在傍晚，防暴警察一聲不響的放了催淚彈，「催淚彈在我腳邊爆開，我就不由自主趴在地上嘔吐了。」他也看到一個叫囂的男人向警察擲水樽，引來幾發催淚彈之後卻掛上證件走回警察大隊。「我真的很憤怒……當日我們都手無寸鐵。」
他帶著這憤怒回到麵館，與食客閑談時說起佔領運動，食客便交了一張 「我要真普選」海報給他貼上。十四歲少女用粉筆在牆上畫畫被捕，他讓食客在牆上隨意寫字抒解，又定時請食客送自家製豆漿到佔領區。 漸漸不少傘兵都把麵館當作開會基地，他也經常會參與討論和援助。
世事當然不會如此美好。麵館門外的海報曾被人撕去、擠滿茄汁，有食客就坐後又咒罵著離開，牌照申請亦被區議員介入拖延，但他表明會繼續這樣經營下去，「其實我只是想表達自己的情緒，」他解釋，「這裏是我的地方嘛。做人也不能面面俱圓，我就只是個普通人。」
與許多人一樣，黃遠浩對政府施政的不滿被視為無事生非，他卻能在自己的生活裏展示賢明管理的面貌。他話中充滿自信：「我是實行無為而治，我非常信任我的廚師，很多事情都由他作主。這裏沒有洗碗工，他們見到我去洗碗，便會自動輪著去洗。只要你用心對待伙記，他們就會真心幫你。」
儘管他坦言對這城的未來不抱期盼，但他沒有打算放棄自己的日常宗旨。一個城市的未來，也許就是由每一個人的生活開始實踐。