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徐姿

一個用自己開發的繪圖動畫軟件作畫的美術創作人。2013年獲得美國 New Yorker 雜誌 Eustace Tilley 國際公開美術比賽的兩個獎項。現以「一千零一魚」漫畫/評論系列顯現時事的荒謬,也藉之行使正急速消失的言論自由。 網誌

生活

一千零一魚 之 鰤魚

一千零一魚 之 鰤魚
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「咪打住先!頭先個部長話要撈條乜鰤做刺身話?」

鰤魚是日本料理中的一種高級食材,做壽司、刺身、燒烤、醬煮皆宜。鰤魚魚身從頭到尾有一條醒目的黃帶,背部呈藍色。英文名字叫 Yellowtail amberjack,但在台灣則是被稱為「青甘鰺」。所以「黃鰤」「藍鰤」其實是同一種魚,最後都同樣的被切件擺上檯。

不過有一些聽起來以為也是鰤魚的乜獅與物絲,如金獅班,金絲魚,紅絲魚等則完全不是那回事。金獅班是越南盛產的一種廉價鯰魚,味道跟口感其實都不錯,但既不是班也不是鰤,也沒有半點金色。至於其他的X絲Y絲,就連亂叫那些名字的人大概也說不上他們指的是那種魚。不過在香港的餐廳裡反正甚麼魚都叫做「班」:「時菜班腩」、「粟米班柳」、「白汁石班」… 介意乜鰤物獅又有何用,餐廳用甚麼材料又不是由你決定的。

人間解讀
「黃絲帶」:是指一批在2014年下旬「雨傘革命」期間,支持學生罷課及隨後佔領運動的人士,反對佔領的人士衊稱他們為「黃屍」。隨雨傘革命發展,黃色亦被引申至其他物件,如黃色雨傘、獅子山上及其他地方掛出的橫額等,成為代表支持香港民主運動和要求有真普選的顏色。

「藍絲帶」:泛指一批在2014年下旬「雨傘革命」期間,反對佔領行動,支持警方從嚴執法的人士。

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