紅雞蛋、豬腳薑、百斤甜醋份外香！
呢段廣告歌，相信大家都聽過，不過大家有冇留意，無論是滿月酒或百日宴，只會吃到紅雞蛋，而豬腳薑就欠奉了。小編向老人家請教過，原來傳統是薑醋满月不出門，薑醋除了給探望初生嬰的客人享用外，亦是給坐月子補身之用，所以月滿薑醋不出門。
其實滿月酒和百日宴的菜式和禮節基本上沒有什麽分别，主要在意義上有少許不同，滿月在廣東人來說是較重要，意味著嬰兒渡過難關快高長大，所以大排筵席為小孩送上祝福。
百日宴同樣是為小孩送上祝福，但有一樣更重要的事，就是給小孩嚐嚐五味，長輩會在筷子沾上不同菜式的味道，然後讓嬰兒品嚐，寓意五味嚐盡幸福來的意思。不論是百日宴或滿月酒席上，除了紅雞蛋外，必定有一碟用子薑醃製的酸薑，,酸薑越酸越好，吃到大家齊說好酸，好孫，好孫最好！亦有些酒樓酸薑伴以皮蛋同上，用意在於中和味道。但有一味餸亦值得注意，就是上到尾的伊麵，幸福伊麵不能剪斷呀！客人亦不要怪廚師不把麵剪短，因為幸福要長久，不能斷！至於選擇百日或滿月，現在大多看媽媽產後狀態吧！
最後給大家一個炮製紅鷄蛋的小貼士，想雞蛋不容易破損及容易上色，在烚蛋時放小小盐和小小白醋，雞蛋就不易破損及容易上色了！