這次題目較少人觸及，對業界影響卻不少，就是資金流。
甚麼是資金流？簡單來說，就是發展本地農業的資金流向。例如香港發展旅遊業的資金流，很大部份放在旅發局。但香港沒有「農發局」啊！農業資金流到底從那裡來，往那裡去？
本地農業的資金流，曾有幾次轉向。新界菜興盛的年代，殖民政府對農業投放的資源不少，搞農展會，辦農民期刊，漁農處還會自己留種。八十年代後期開始，漁農處投放在農業的人手和資源，逐漸萎縮，幾個實驗農場也陸續關閉及轉型。一些農業發展項目的資金，往往依賴另一農業組織「蔬菜統營處」（Vegetable Marketing Organization, 簡稱VMO）。
為甚麼VMO這個法定機構，會擁有龐大財力成為農業發展項目的「金主」？這主要來自蔬菜批發交易的行政費用。昔年香港超過一半蔬菜經過VMO作批發轉售，涉及的交易金額非常可觀（可參閱VMO年報）。經法定程序下，行政費用帶來的利潤，可用作本地農業發展用途；因此香港出現了一個奇怪現象：許多農業活動的主辦單位是漁農處（後漁護署）或菜聯社，但「出數」的卻是VMO。千禧年後陸續成立的ORC（香港有機資源中心）和CGG（有機種植社群辦公室），營運資金也很依賴VMO。
這情況在近幾年又出現變化，由於蔬菜進口的渠道漸增，現時經VMO進入本地蔬菜市場的比例，已跌至十數巴仙，水退船低，VMO的「農業發展基金」也變得緊絀。另邊廂，香港政府在2016年推出新農業政策，當中一個核心部份便是「農業持續發展基金」，農業界資金流的遊戲規則，又再洗牌。
除了政府資金，商業財團的贊助往往也扮演舉足輕重地位。例如香港浸會大學成立的IBA「生物資源與農業研究所」，資金來自匯豐。IBA將於2019年推出「生物資源及農業科學」學位課程，令不少業界中人吃了一驚。香港大學的「永續鄉郊計劃」（具體項目包括荔枝窩復村，以及明年初的農業課程*），也是取得匯豐的贊助。
我個人比較擔心的，是未來香港農業發展的資金流，都需要經過固定式版的申請程序。當然，資金申請經過合理審批，是應有之義。但無可否認的現實是，前線的農業組織大多不擅於寫proposal；而負責審批基金的人士，也未必瞭解香港的農業實況。一個頗大機會出現的情況是，未來的農業資金流被學院、商界及部份NGO主導；真正於農田拼搏的一群前線工作者，卻得不到應有的重視。
* 利申：港大永續鄉郊計劃明年初舉辦的永續農業課程，是由本人任教。（名為申報，實為借機賣廣告。詳情請參閱此）