台灣元旦開始輸入美國用瘦肉精飼養的豬肉,在民間引起很大反彈,除了利益受損的農民外,普通市民也拒絕食用。台灣不少食肆都標榜使用台灣土産豬肉,但也有普羅市民擔心食肆不老實,魚目混珠,所以考慮不吃豬肉。
蔡英文政府怎樣處理這個燙手山芋問題,我沒有興趣理會,也無從置喙,但我對台灣的土養豬以至所有農產品信心十足,認定為世界一流水平,與日本的農産品足以相提並論,有些產品甚至有過之而無不及。
幾年前去台灣旅行,在敦化忠孝站誠品書店內發現了溫野菜涮涮鍋,那是日本品牌連鎖店在台北的分店,食材全是台灣土産,一試難忘;其後在東京幫襯過本店,除了牛肉日本有和牛外,其餘豬肉和雞肉,我都認為台灣高出一籌,牛肉也不比日本差,尤其是蔬菜種類之多和新鮮,加上價錢便宜和份量多,都將日本本店比下去。據知香港尖沙咀也有溫野菜,未吃過,不作比較。
台北的溫野菜,每人消費不用200港元,時限個半小時,任吃多少,不限份量,但食物質素絕非香港平價的稻香之流可比,性價比一流。東京的溫野菜去過一次我不會再去,但敦化忠孝的溫野菜,下次有機會去台北,一定會再幫襯。
又有一年,故友台灣出版家沈登恩未過身前,我去台灣看大選,他帶我們去台北市偏庶地區一間地痞飯店吃义燒、豬什和白切雞,因為全是郷下人用土法飼養,完全是香港五、六十年代吃過的味道。飯店每天早上十時開舖,下午二、三點售清食物便關門。林山木訪台時,沈登恩帶他去吃過,讃不絕口,一連幾天都到那裏開餐。可見台灣土法養豬,並非浪得虛名,外國瘦肉精豬肉,根本難望項背。
我相信市場力量,民眾知道什麼叫做物有所值。台灣要打開國際貿易的困局,開放市場給美國瘦肉精豬肉,無可厚非,但只要台灣人不妄自菲薄,愛台灣,吃台灣土產,還怕不可以輕易打倒外來的競爭對手嗎?
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