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香港天主教正義和平委員會

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社運

平民美食車大匯演 撐多元美食可能性

平民美食車大匯演 撐多元美食可能性
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【2016年1月31日新聞稿】

為回應政府的美食車政策,香港天主教正義和平委員會、聯區小販發展平台、撐.基層墟市聯盟、社區發展陣線、香港藝術及設計聯會及香港社會服務聯會,今天下午於銅鑼灣東角道舉行了「平民美食車大匯演」,展示了多款美食車,並即場烹調各項民間美食,向市民派發。在是次活動中共展示了10架美食車,設計及規格各有不同,包括滿有民間智慧的本頭小販車,由單車改裝的「Cargo Bike」,由輕型貨車改裝的胖卡,以及中型貨車改裝的美食車。

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有份負責設計部份美食車的設計師陳嘉興表示 :「我們這次舉行大匯演的目的,是希望展現美食車的設計可以很多元化,我們設計的美食車,做價可以低至千多元,同樣可以達至美觀、有特色及符合現行衛生要求。現時政府建議的美食車據悉最少需要60萬才能入場,是不設實際。這次活動已證明,我們可以因應售賣食物的種類,對美食車訂立相應的要求,這使到更多市民都有機會參與營運,亦讓美食車更多元化。」

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撐基層墟市聯盟的負責人趙羨婷則表示: 「不少社區中的街坊,其實都十分擅長製作各種民間美食,他們都希望能夠參與營運美食車,發揮他們的技能及創意,而他們的參與,肯定可以使到美食車更加真正發揮本土特色」

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主辦團體希望透過是次活動,擴闊政府及市民對美食車的想象。活動發言人葉寶琳表示: 「我們希望說明,美食車不一定要60萬,美食車不應只服務遊客。我們早前已向政府提交民間美食車的計劃書,奈何政府仍是堅持現時單一化的美食車方案,我們期望政府盡快研究如何落實更多元化,更真正惠及市民的美食車政策」。為此,我們要求政治修訂美食車方案,降低成本及牌要求,讓草根階層及有意小本創業人士也可參與;同時高永文局長盡快回應去年二月曾承諾增發大牌檔牌照的進度。

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下星期便是農曆新年,每年深水埗「桂林夜市」都成為香港人感受節日氣氛和香港街頭美食的熱門地點,可惜食環署人員嚴厲執法,令這些滿有本土特色的市集難以生存。因此是次活動希望在農曆新年前,倡議街頭美食市集。

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