按：原來信報林行止斷斷續續在寫臭屁系列的文章，今天是第七篇也是最後一篇。趣味無窮。可惜手頭只得這篇，有時間把其他都找出來與大大家分享分享。
*****
是惡魔也能驅魔 發噪音祝福信徒
文：林行止
十九、
放屁是與生俱來的本能，對生理現象缺乏認識，先民因此對屁有種種疑神疑鬼的誤解，古埃及人甚至供奉屁神（Bel-Phegor [Fart-god]），其形象有如長鬍子的大腹賈，大概時人以為「大肚腩」是「氣袋」吧；拜屁神的信眾以糞便及屁祭神，前者不難想像，後者不能理解─莫非信徒在屁神日對着神像脫褲子放屁？愛斯基摩人也是相信屁有神力的民族，傳說他們的神祇Torngarsuk（獨臂巨人或大熊）在行巫術時若放屁，便會作法自斃，當場喪生。這種視屁為破壞者（邪魔）的傳統亦見諸中歐塞爾維亞人，他們是基督徒，堅信屁會傷害內臟，因此要在教堂祈禱借上帝之力驅魔，祈禱文的「格式」是：「以聖父、聖子及聖嬰之名，阿門！惡魔（Matrun，專司放屁），我召喚你，你為何要折磨這個主的僕人的身軀？又要如牛叫、鹿躍、狗吠？我命令你回到自己的地方去，不要再騷擾（填上祈告者名字）這位主的僕人的身軀。」據說早晚念一遍，臭屁便消於無形。
十五世紀的宗教改革家、基督教路德會創立者馬丁．路德（1483-1564）的拉丁文著作，亦有類似的祈禱文（據《一個屁》作者的考證，英譯把這一段刪掉），但路德相信響屁本身可以嚇走魔鬼；他本人似乎是多屁之士，有次氣憤地說他在法蘭克福放個響屁，羅馬教廷便知道；其意當然是指梵蒂岡派出大量密探，對他的「叛教」行動瞭如指掌。
屁即使不被視為魔鬼化身，亦是污穢之物，各地避之則「潔」的「偏方」，真是洋洋大觀，羡歟盛哉。《一個屁》有〈民俗一覽〉（an anthropological tour）一章，對此事如數家珍，筆者目不暇給之餘，不知如何落筆，最後決定選擇其二，以免本系列拖得太長。其一是大家現在常見的「青檸」，所以用作百搭的「配菜」，尤以東南亞食制為然，原來它有「去屁王」（conquers wind）之別稱，當土著吃他們相信是「多屁之源」的蔬果特別是黃（青）瓜時，必於碟邊配青檸作為抵銷、中和「主菜」的造屁功能，這種習俗有否科學根據，筆者不得而知，惟世代相傳，以至如今頗受香港食家歡迎的新馬泰及緬甸菜系，不論葷素生熟，都以青檸為伴！其二是中古時代法國小鎮Montluc，鎮例規定過小橋進入其境的妓女，須付過橋費四仙或放響屁一個，此風俗顯示當年賣淫合法化，妓女領有營業執照（過橋時向守橋官差報備）且是熱門行業，但歧視妓女之風甚盛，而所以「罰款或放響屁」選其一，則在於其時的民間智慧認為放響屁可以驚走破壞橋樑的魔鬼—驅去橋魔的方法甚多，如在橋角四柱灑上人血以至祭嬰孩等，迷信殘酷，與古時候世界各地的風俗無異，但放響屁嚇退橋魔，而且指明妓女才能為「代言人」，別出心裁，值得一記。此事看似荒誕不經，卻見於雨果以十五世紀為背景的小說《鐘樓駝俠》，其第一章便有名為瑪麗的妓女必須付四仙或放一個響屁（One explosion / Aut Unum bombum）才能過關的描寫—雨果不是向壁虛造，只是把古已有之的事實小說化。
二十、
據企鵝版《聖徒辭典》簡單的介紹，聖奧古斯丁（354-430）是個充滿傳奇且「有趣」的人物，這使筆者對《一個屁》引述他寫於四一一年的《上帝之城》（The City of God，宗教界也許另有譯名）中表述的意見，深信不疑。聖奧古斯丁認為，阿當和夏娃被趕出伊甸園，是「生理令理性失控」，而「失控」之事，包括「從後面放出無味或臭味的樂音」。後人於是有人類先祖因放屁而被逐出伊甸園的穿鑿附會之說！
法國的「西方散文第一家」蒙田（M. de Montaigne, 1533-1592），其「隨筆全集」第一卷上第二十一章〈論想像力〉（《一個屁》說是第二十章，誤！），是「成年人必讀」的好文章，比如他說「女人同男人睡覺時，應該把嬌羞知短裙一起拋開；完事後，穿上襯裙，就恢復羞顏……」。真是對人性觀察入微的「經典名言」；本章稍後這段描述，說明聖奧古斯丁的確屁樂不淺，「為樹立人類意願的絕對權威」，聖奧古斯丁聲稱曾見過一個可以指揮放屁、想放多少就能放多少的屁王。聖奧古斯丁著作的注疏者維衞斯（J. L. Vives，1492-1540；西班牙人文學者，一五二三年被聘為英國瑪麗公主的教習），用他那個時代的例子豐富了聖奧古斯丁的提法。他說：「有人按照誦詩的音調有節奏地放屁。這些例子也不能證明屁股的服從是絕對的。我認識一位很不安分、很難相處的人，四十年前，此人要他的師傅不停地放屁，結果，害他師傅一命嗚呼。」這位「按照誦詩的音調有節奏地放屁」的人，顯然是「環宇第一屁星」普約爾的「至聖先師」……。記起蒙田談屁，是閑讀有功，亦是拜熒光筆之賜，當然還要加上記憶力未衰，才能找出這本「棄讀」已久的書。蒙田譯本為台灣商務出版社出版，譯者潘麗珍、王論躍及丁步洲，譯筆流暢可讀，非時下的「電腦譯文」可比！
著名超現實主義畫家達里（Salvador Dali, 1904-1989）一九六五年出版的自傳《一個天才的日記》，轉引那本筆者未見的《放屁的藝術》中一位名士與魔鬼交易的故事，俱見古時候屁是歐洲人的「熱門話題」。故事說名士無法擺脫魔鬼要買其靈魂的糾纏，終於有條件投降。條件有三。第一要有金有銀，魔鬼馬上奉上；第二要有隱身術，魔鬼立刻ＯＫ；第三他放了連串響如槍聲的響屁（he let fly with a double-barreled fart which went off like a volley of muskets），要魔鬼用線把它們串起來，魔鬼搞了半天，弄得滿頭大汗，仍無法成事，狼狽逃回地府……。這位名士終於逃過魔鬼的魔掌。此故事與《浮士德》是否有關，便非筆者興趣所在了。
宗教界名人聖奧古斯丁和馬丁路德都有屁文傳世，《聖經》有屁的描述，便不值得大驚小怪。《舊約》的〈民數記〉、〈以賽亞書〉、〈耶利米書〉；《新約》的〈約翰福音〉等，都對屁有迂迴曲折的描寫，中譯（據香港聖公會版）則非常隱晦，頗有隱屁揚「聖」之意，若非對照原文，真的不知所云，如〈以賽亞書〉第六十三節第十五段英文寫得頗為露骨：「...The sounding of thy bowels and of thy mercies toward me? art thy restrained?」中譯竟然是：「你愛慕的心腸和憐憫向我們止住了。」不通之外，把bowels譯為「心腸」，從「形而下」變成「形而上」，太莫名其妙了。這句話的原義也許是：「……上帝腸子裏發出的噪音等同對信徒的祝福……。」「腸子裏的噪音」，是響屁的委婉（文雅）說法。
古往今來的騷人墨客寫屁的不知凡幾，小說家尤優為之，但以幽默筆觸煞有介事地討論食物與屁的關係，則似乎只有美國開國元勳之一、「時間便是金錢」（Time is Money）一詞的鑄造者富蘭克林（B. Franklin, 1706-1790）。他出任美國駐法國大使時（1776-1785），適逢比利時的「布魯塞爾皇家科學院」一七八三年年度徵文，一改過去主題多與物理學和力學（natural philosophy）有關，今回的命題要「實際有用」，多才多藝的富蘭克林遂以〈致科學院博學的諸位先生〉的信札方式，大談如何令「我們放出的屁不帶狊味而會像香水般芬芳」。富蘭克林不愧萬事通，他建議不吃不新鮮的肉類、吃肉時不吃洋葱，屁量自然減少；而素食者（他本人便是素食者）的屁「非常潔淨，連嗅覺敏感的人亦不會覺察」。他又說在糞池灑石灰可辟臭去蟲，那麽，大嚼後飲一杯石灰水，豈不可以減屁或起碼可以去臭？「皇家科學院」有否接受他的建議，他這封信是否得獎，均非作者所知亦沒有查找的興趣。
《信報財經新聞》
2005-8-11