白蘿蔔贈少數族裔

由食物分享計劃贊助的龍緯汶文化藝術國際交流協會食物銀行，於2010年3月9日起，派發一批由職工盟教育基金有限公司捐贈的白蘿蔔。

該批白蘿蔔運輸到食物銀行後，先由職員及義工清潔及整理。然後，他們將白蘿蔔拭乾。

該批白蘿蔔，吸引了住在附近尼泊爾人、印度人及巴基斯坦人來取。大家拿著肥美的白蘿蔔，都非常高興，亦很多謝職工盟教育基金有限公司及食物銀行的慷慨。

歡迎瀏覽下列網址，更深入了解香港龍緯汶文化藝術國際交流協會及食物銀行的工作：
www.jameslung.org.hk

歡迎瀏覽＜龍緯汶文化藝術國際交流協會 youtube 頻道＞，重溫少數族裔來取白蘿蔔的情形：
http://www.youtube.com/watch?v=HDIdFJVgLpk

食物銀行將食用油送給坊眾
http://hk.myblog.yahoo.com/lwmlung/article?mid=2161

得到食物分享計劃贊助的龍緯汶文化藝術國際交流協會食物銀行，於2010年3月8日，將一批由善長捐來的食用油，送給有需要的坊眾。當中，包括了少數族裔、新來港人士、長者及低收入家庭。

尼泊爾人 Gurung 多謝善長的捐助，並表示家境困難，食用油對自己來說，也是奢侈品。

如果大家想更了解龍緯汶文化藝術國際交流協會食物銀行，可以登入該協會的網址：
www.jameslung.org.hk

大家亦可登入＜龍緯汶文化藝術國際交流協會 youtube 頻道＞，重溫部份坊眾取油時高興的神情：
http://www.youtube.com/watch?v=AH-lqGuAH50

印度三角炸餃的製作過程
龍緯汶文化藝術國際交流協會製作
日期：2010年3月7日

http://hk.myblog.yahoo.com/lwmlung/article?mid=2156

印度三角炸餃（Samosa），又名印度咖喱角或薩摩薩三角餃，是一種素菜食物。因為是素食，所以能合適於不同的宗教。

預備粉團：首先，將麥粉加入水牛油及水，搓成粉團。
預備餃皮：在粉團中取出一小塊，用雙手掌心搓均，再用搓粉棍壓成餃皮。
加入餡料：餡料由咖哩、薯熔及自選蔬菜粒製成。將餡料加進餃皮，再將餃皮包實後，要用剪刀（古時候是用刻刀的）刻上花紋，再將餃子修剪成傳統的三角錐體。
落鑊油炸：先將水牛油或植物油在鑊中煮沸，然後將三角餃放進中國鑊中。三角餃變成金黃後，便可上碟。古時候，印度人未有用中國鑊的經驗。他們只好將三角餃放入傳統石製焗爐中，將三角餃慢慢焗熟。

剛上碟的印度三角炸餃，能浸出水牛油、咖哩、薯熔及蔬菜的味道；其熱力亦能維持十數分鐘，令人垂涎三尺。亦因如此，它能於印度、尼泊爾及巴基斯坦等南亞國家，廣泛流傳。

大家可以登入＜龍緯汶文化藝術國際交流協會 youtube 頻道＞，欣賞整個製作過程：
http://www.youtube.com/watch?v=Gr3MDG-ytKc

尼泊爾嬰兒斷奶儀式在港舉行

2010年2月6日晚上8時，6個月大的尼泊爾嬰兒 Kusuk Hang Palungwa 的斷奶儀式，假香港佐敦印度會所舉行。

Palungwa 是 Limbu 氏族的一個分支，而當天晚上，超過200名 Palungwa 及 Limbu 的族人及其家庭的朋友，都親來道賀。南方民主同盟主席龍緯汶，亦被邀請出席致賀。

大家按次將米飯送在 Kusuk Hang Palungwa 的額頭上，及餵他吃一點米飯，並說出祝賀的語句。其父親 Dil Bahadur Palungwa、其母親 Limbu Bimala及其兄 Bidip Palungwa，對眾多親友來賀，表示感謝。大家都祝願 Kusuk Hang Palungwa 能夠快高長大，身體健康。

大家可以登入＜南方民主同盟 youtube 頻道＞，重溫當中歡欣的片段：
http://www.youtube.com/watch?v=LG4eKnDDPMw

南亞共聚香港情已經順利閉幕
http://hk.myblog.yahoo.com/lwmlung/article?mid=2086

在香港九龍城廣場上演的現場綜合性節目＜南亞共聚香港情＞，已經順利完成。該節目由救世軍主辦，並由扶輪社贊助，及九龍城廣場免費提供場地。救世軍並邀得龍緯汶文化藝術國際交流協會、Heavenly Path、香港社區發展網絡、屯門明愛馬登基金中學、救世軍屯門東青少年綜合服務、救世軍耆才鼓樂團、救世軍中原慈善基金學校、聲輝粵劇推廣協會等，提供文化藝術表演項目。國際扶輪社3450區及半島旭日扶輪社，均有派代表出席是次活動。

＜南亞共聚香港情＞於2010年1月31日下午，於香港九龍城廣場表演場地演出。不同的本地及南亞項目，活現在觀眾眼前；現場掌聲及歡呼聲，此起彼落。大會更邀得龍緯汶文化藝術國際交流協會會員 Tamang Naren，擔任大會司儀。少數族裔人士亦於當中分享，參加救世軍屯門東青少年綜合服務＜同一天空下＞計劃的感受。

救世軍港澳軍區總指揮傅三川上校表示，香港是一個國際城市，希望不同種族的朋友，可以多些交流，共融地在香港生活。龍緯汶對救世軍及扶輪社表示感謝，並認為多接觸及溝通，會減少種族間的誤解。

大家可以登入＜龍緯汶文化藝術國際交流協會 youtube 頻道＞，重溫當中精彩片段：

南亞共聚香港情一

印製多種語言的外傭安全手冊
http://hk.myblog.yahoo.com/lwmlung/article?mid=2072

勞工及福利局局長張建宗太平紳士（enquiry@lwb.gov.hk）
勞工處處長謝凌潔貞太平紳士（enquiry@labour.gov.hk）
香港職業安全健康局主席伍達倫博士（oshc@oshc.org.hk）

敬啟者：

南方民主同盟是香港的一個跨種族的非政府組織，努力為本港的少數族裔及本土華人服務，謀求共建和諧社會。

越來越多香港人聘用外藉傭工，協助打理家頭細務，照顧家中的長者及兒童。近年，有關外藉傭工工傷意外的消息，亦時有所聞。

有見及此，本同盟懇請當局考慮印製多種語言的外傭安全手冊，讓外藉傭工在安全的工作環境中工作，保障傭主及外傭的權益。

本同盟建議當局，可先考慮印製中文、英文、尼泊爾文、印度文、菲律賓文、泰文及印尼文版本。

本同盟特函當局，懇請接見本同盟代表，進深聆聽我們的意見。耑函奉達，佇候示覆。如需進一步資料，請聯絡本人：27714787。本同盟亦歡迎當局，瀏覽＜南方民主同盟 youtube 頻道＞：

http://hk.youtube.com/lwmlung

進深了解本同盟的工作。

龍緯汶　謹上
南方民主同盟主席

龍緯汶文化藝術國際交流協會回應關於西九文化區諮詢文件
http://hk.myblog.yahoo.com/lwmlung/article?mid=2070

西九文化區管理局
傳真：28950021

唐英年主席台啟：

龍緯汶文化藝術國際交流協會於2007年成立，是香港政府認可的慈善團體，努力推廣多種族文化交流，關懷本港的少數族裔。

根據不同的統計，本港現約有35-50萬少數族裔。他們來自南亞（印度、尼泊爾及巴基斯坦等），東南亞（泰國、印尼、菲律賓等）及歐美各地。他們自身獨特的文化，都默默地在香港承傳著。

我們認為，在西九文化區內，應建有一座＜少數族裔文化館＞；並邀請本港各從事跨種族文化交流的藝術團體，到場表演及分享各族的獨特的文化。這樣，我們就可以：

1. 團結香港本土華人及少數族裔市民，促進文化交流及社會瀜和。

2. 告訴國際社會，香港除了是一個經濟城市外，亦關注本地多元種族文化藝術的傳承及保護。

我們亦特函　貴局，懇請安排時間，與本會的少數族裔會員見面，讓他們親自向　貴局表達意見。如蒙接見，實在感激。如需進一步資料，請與本人聯絡：27714787。　貴局亦可登入＜龍緯汶文化藝術國際交流協會 youtube 頻道＞，進一步了解我們的工作：

香港食物銀行參與尼泊爾新年活動
http://hk.myblog.yahoo.com/lwmlung/article?mid=2046

2010年1月3日，由龍緯汶文化藝術國際交流協會負責營運、食物分享計劃贊助的油尖旺食物銀行，參與了尼泊爾Gurung氏族的新年慶祝活動。

該活動在尖沙咀九龍公園舉行，共吸引了超過一千名華人及尼泊爾人出席。食物銀行為大家免費預備南瓜粥，在寒風中讓眾人感到溫暖。龍緯汶及義工們，亦即場與眾人分享珍惜食物的信息。

油尖旺助理民政專員盧巧慧女士、聯絡主任何燕京、油尖旺區議員陳偉強、元朗區議員周永勤等亦有出席，為是次活動打氣。

歡迎各位登入＜龍緯汶文化藝術國際交流協會 youtube 頻道＞，重溫當中情況：
http://www.youtube.com/watch?v=9vsm-qgwb0Q

食物銀行將回收得來的雪梨煮成雪梨水
http://hk.myblog.yahoo.com/lwmlung/article?mid=2010

由龍緯汶文化藝術國際交流協會負責營運、並由食物分享計劃贊助的油尖旺食物銀行，日前把被附近商店棄用而回收得來的雪梨，以中國式技術烹調，製成雪梨水，與一眾在港尼泊爾人分享。

進入12月後，皮膚因天氣乾燥而變乾，身體缺水，導致喉燥舌乾。雪梨水有滋潤的作用。而被棄用的雪梨所製成的雪梨水，味道甘甜美味，尼泊爾人亦大讚好飲。

除了可品嚐雪梨水外，大家亦學會珍惜食物的道理。

各位可以登入＜龍緯汶文化藝術國際交流協會 youtube 頻道＞，重溫他們開心的片段：
http://www.youtube.com/watch?v=-5OoOQy8bkI

馮堯敬紀念中學參加少數族裔交流計劃
http://hk.myblog.yahoo.com/lwmlung/article?mid=1974

香港中國婦女會馮堯敬紀念中學師生超過七十人，參加了由香港社區發展網絡主辦的少數族裔交流計劃。於2009年11月內，他們分三批探望了九龍區內的少數族裔。

香港社區發展網絡總幹事龍緯汶安排了他們與少數族裔幼稚園的同學聊天、專訪居港巴基斯坦人、探訪尼泊爾家庭、與居港印度人交朋結友及到南亞餐廳了解不同的調味料等。龍緯汶表示，同學們顯得十分投入，亦對少數族裔有更加深入的認識。

同學們稍後會分組，撰寫簡報，交給學校評閱。

大家可以登入＜香港社區發展網絡 youtube 頻道＞，欣賞同學們投入的情況：
http://www.youtube.com/watch?v=U25jLelJQ8Q