自旺角花園街大火後，旺角排檔商販幾乎每日都受著食環當局嚴肅「處理」及發告票。而最新情況都開始蔓延其他排檔區域。2011-12-10 晚上深水埗，北河街就有食環當局到場執法。
其實筆者到達事發現場時，已經有商販與食環職員理論。初時有兩名警員控制場面，其後因部分商販堅拒食環作票控登記，令現場有其他檔口商販和市民加入理論。最後警方需要增加人手處理場面。
今晚場面是該區中比較激烈，因為自花園街大火翌日食環職員已經在深水埗「巡區」，但當時商販沒有太大反抗，而且亦順應當局提出的改善措施，如收回檔口添加的簷篷、收回放置馬路的貨品、減少存貨等。在筆者每日觀察中短短一個星期內，基本所有深水埗商販都自律改善。
（排檔少有整齊排成一線）
但在今晚食環「巡區」情形來看，過程顯然出現反彈。
筆者問過其中部分表現較激烈的商販。他們表示自當局積極巡區開始，他們都保持合作，但食環職員太過頻密地巡查票控，而每次都帶著不同要求，以致他們無所適從，「點做都唔啱」。
以北河街為例，於前晚食環到來，經即場一輪的票控和「指導」後，向商販表達「俾時間你，星期一執清D貨，唔準留嘢……」（商販覆述），有女商販表示「我廿歲係度擺檔，到依家接手。奶奶留底落尼架擺貨車，我尋日都已經攞咗去賣」，至於留貨問題其實過往當局都會容許留下貨物，只要收好就不會出聲，現在要他們搬清就明顯有困難，不過都希望星期一前處理到。
（女商販最前因檢控而被迫變賣擺貨車，而今晚後連存貨鐵箱亦要搬走）
可是未到星期一食環再次到來，要求即晚要搬清存貨。商販們根本沒有時間和地方處理貨物，所以便與職員理論，商販向筆者投訴「要我地即時搬，攞去推填區掉都要時間啦！」當晚有8至9名商販受票控，罰款由600至1500元不等。
（不少排檔檔主是年老一輩。要即時搬走貨物，他們有何能力？）
（食環執法期間大約8點左右，街道熱鬧。但不少檔主意興闌珊，提早收檔）
在筆者與商販的對話中，他們多次特別點名提過兩位人士，曾蔭權、涂謹申。「曾蔭權好大責任，火燭（花園街大火）係治安差問題，關我地咩事」、「唔可以攞人地做例尼搞我地嘛！」而其中提到立法會保安事務副主席 涂謹申議員兼油尖旺區區議員他們比較氣憤，「佢提朝行晚拆架！一提之後連我地都搞埋」，而叫涂謹申「正仆街」、「捉佢打靶」之聲亦在現場此起彼落。（筆者如實記錄）
其實對於部分排檔擺賣越矩問題，為保障行人及行車，政府依法處理實無可厚非。但按過往經驗，大部分商販都一直是按照當局規定下營運。當然當中必然涉及到所謂當局的「隻眼開，隻眼閉」使致排檔商販在法例灰色下營運。但整體而言，商販過往一直沒有嚴重違規，而社會上都對排檔沒有反感。按官場常用術語中，這一直確實是「行之有效」。
而現在衝突出現，花園街大火明顯是導火線，致令政府和政客對香港普遍掛檔重視及收緊。但問題在於旺角火災在於有人縱火（有傳言是收樓公司或陀地藉聖誕節收保護費）。
按邏輯首先應全力緝凶及檢討該區治安，（旺角不是因漒水事件而加強警力駐區及設天眼嗎？是不是警方範圍只覆蓋西洋菜街，相接的花園街就不在覆蓋之列，所以不需警員巡邏？）其次是加強大廈消防意識。絕不應針對為縱火的排檔，更枉論是遠在深水埗的排檔。
若政府和政客針對排檔邏輯合理，若日後有強姦案發生，我們又是否要對女士的性感衣著加強規管並實行女士宵禁令呢？
另外，所謂「朝行晚拆」應是個別政客與政府之共識，籍大火發生而借機推行而已。不過是否或如何實行「朝行晚拆」，理應給予時間讓社會及區議會進行商討。現在「朝行晚拆」的具體內容是如何，大眾都還未了解。同時身為民意代表的政客，在提出一切措施、意見之前理應走入群眾，了解實況。在意外發生後向商販抽水，主動為當局提供彈藥。第一無助解決問題，第二對商販有欠公允，實在低劣卑鄙。