西營盤港鐵站三月底通車，對不少西營盤街坊來說，都是憂喜參半，隨期盼已久的交通便利而來的，是時代巨輪加速吞噬老社區。三月中CACHE（長春社文化古蹟資源中心）舉辦「錄像傳承－社區記者工作坊」，邀請了「活在觀塘」負責人袁智仁先生和「西環變幻時」Facebook群組負責人戴毅龍先生分享對社區發展的看法和過往「落區」的經驗，亦請來多媒體工作者譚達華先生（探長）傳授製作社區錄像之技巧，旨在鼓勵學員善用隨身工具，結合影像和文字，以西營盤作一個起點，為香港各個社區內的文化人情作紀錄。
在第三節課的訪問實習中，CACHE請來現年七十二歲的老街坊標叔為學員的訪問對象。「以前沒想像過這區（西營盤）會變得這麼快，時代變景物轉本是平常事，但沒想過會變得這麼快，特別是在港鐵通車之後，一切劇變。」標叔於內地出生，1945年隨「巡城馬」從內地移居香港，定居西營盤至今已七十年，然而他卻因負擔不起不斷上漲的住宅租金，即將要搬離這個伴隨他成長的老社區，言談間不免唏噓。
社區士紳化 小店消失
「喂，靚女，食飯未呀？」走到正街與高街交界，標叔熱絡地跟在扶手電梯旁派傳單的街坊打招呼。「以前正街差不多整條斜道由這兒一直到第一街交界都是大排檔，還有小販，很多都是『出面一檔、入面一檔』，入面那檔是政府的，租回來的，出面那檔是『私人』的，即是要付『陀地』（保護費）的，不然肯定檔口不保。斜道上半段賣乾貨，即是毛巾內衣那些，下半段賣濕貨，賣菜賣魚，大家好有默契。」
左：「關興記」（豆品店），右：有記粉麵廠
當舊唐樓一棟接一棟被「插針樓」取代，老店一間接一間隨重建、行業式微、租金上漲、下一代無意繼承而結業，標叔回憶中的西營盤現已面目全非。「舊時西營盤的店舖大都是一些平民化的小店，比如說細茶記、魚蛋粉檔、潮州打冷舖、蛋卷店、豆腐舖等等，甚麼都有，現在只餘下幾間，如『齒來香』（蛋卷）、『關興記』（豆品店）、『有記』（粉麵廠），都是自家持有的店才能經營下去吧，現在的租金那麼昂貴，『細舖仔』那裡付得起。」
「乒乓城」現已遷到朝光街小巷（右下），原址改裝為酒吧，保留了店門裝修和「鍛鍊身體」的霓虹燈管。
標叔指出，近年區內的寫字樓愈來愈多，人流多了，在中環的高級食肆和酒吧亦延伸到西區，一間接一間取代了街坊小店。在皇后大道西與水街交界，高級酒吧與潮洲店對街而立，酒吧的華麗裝潢顯然與老區格格不入，往日行業百花齊放而寧靜樸素的西營盤，已漸漸士紳化。位於第二街的「乒乓城」，是標叔小時候打乒乓球的地方，現已改建為同名酒吧，僅保留了店門裝修和店內「鍛鍊身體」的霓虹燈管，而原址的乒乓球練習場，則遷往朝光街小巷中不起眼的一隅。
街坊生意 巷里傳說
標叔與車房老闆黃生十分要好。
「高街舊時一條街起碼有二十間車房，以前租金便宜，才七千至一萬一個月，現在三萬元都未必租得到。租貴之餘，環保署對油煙監管愈發嚴謹，收告票好比交租，後來不少車房遷往大坑舊區繼續經營，現在西營盤的車房也只餘下眼前數間了。」標叔曾從事廣告招牌製作，在高街經營小店三十年，因此與高街不少車房老闆都極為熟稔。「喂，大哥成，一陣去邊飲茶？」途經相熟車房時，標叔自然而然與車房老闆聊起天來。「這個店舖招牌都是我做的，多得老細關照哈哈。」
標叔從前經營的小店現已為外賣薄餅店，薄餅店的招牌出自標叔之手。
憶及從前製作廣告招牌的日子，標叔表示當年做街坊生意特別講究信譽，強調香港人是很實幹的，以製作招牌為例，上一口螺絲也是要「上盡」的，不會馬虎，交貨之餘還會包幾年保養。當年結束小店，非標叔所願。「那時人工愈來愈貴，本身經營這門生意已起碼要買五種保險，一年保費三、四十萬，生意額都未必能填補，後來又面對內地的低價競爭，科技發展事事講求電腦化，跟不上競爭的步伐就只好退場。」標叔從前的店址現已為外賣薄餅店，旁邊的藥材舖亦已變作食肆，他跟外賣薄餅店的老闆十分要好，薄餅店幾間分店的招牌都由標叔一手包辦。
標叔笑說「高街鬼屋」沒有鬼，只是傳說。
走到現址為西營盤社區綜合大樓的「高街鬼屋」，標叔笑說鬧鬼之說全屬子虛烏有。「高街鬼屋」建於一八九二年，前身曾為精神病院，七十年代至九十年代曾一度空置，現時大屋只保留了原建築的外牆作古蹟保育，立於社區綜合大樓的外圍。「下面那層（外牆）大致沒變，只是石塊不同了。我在西營盤住了這麼多年，可以好肯定跟你說沒有鬼，只是晚上的時候比較陰森，以前這裡有很殘舊的鐵門欄柵，好多『學生哥』半夜三四點偷偷地爬進去探秘，提著電筒左照右照，你嚇人人嚇你，或疑心生暗鬼自己嚇自己，還真的有好幾個嚇暈了送院。」
舊郵箱，攝於高街。
在佐治五世紀念公園走著，問到標叔從前相熟的老街坊還是否仍住在西營盤，標叔失落地說：「這區已容不下我們這班老人家了，租金那麼貴，舊時一百萬可買到八百呎單位，現在一百萬連廁所都未必買得起。我也快將搬到筲箕灣，搬到自己能夠負擔得起的地方居住。」標叔表示他熟識的老街坊大部分都已搬到別的區居住，如東涌、青衣、荃灣等等，想到即將要離開自己從小住到大的社區，標叔神色難掩無奈。「不捨和唏噓當然會有，但我年紀大了，搬到筲箕灣也未嘗不是一件好事，住回適合自己的地方，也可找回和自己年紀相若的社群，聊天飲茶。」十年人事幾番新，標叔在西營盤走過了七個十年，在不斷的「去舊迎新」過後，桃花已改，人面無常。