文：周回
作為一個饞嘴的人，識上高登一定上飲食台。每隔一段時間，高登就會有「香港美食沙漠選舉」之類的投票出現，而每一次，青衣和馬鞍山都勢均力敵。
很可惜，作為一個饞嘴的人，我卻從小住在青衣。
中學時期在葵涌上學，附近屋村商場的食肆種類很多，茶餐廳、越式餐廳、車仔麵，學生餐二十三四蚊就飽得保證你下午上課飯氣攻心，但當然每間其實都是港式口味。窮困時，我們會走遠一點，去麵檔，十四蚊就有一碗單拼，水餃人手包製，辣油香而不嗆，最重要是，十四蚊。（一次我們還撞破某老師一人點兩碗，也只是二十八蚊，對方尷尷尬尬的笑。）這一切，對當時沒見過世面的中一雞，也就是我，帶來很大的震撼。怎麼可能有這麼多的食物選擇？住在附近屋村的豈不人也太幸福？星期天完全不用苦思午餐吃甚麼呀！我是完全想象不了一落樓就有車仔麵牛腩麵生滾粥油炸鬼吃的生活，從前不能想像，現在也不能。
住在非美食沙漠地區的你，也許會覺得偶爾吃吃大家樂、美心也挺過癮，認為我等撐小店人士是反應過大。然而，我絕對明白樹大必有枯枝，小店跟良心並非劃上等號的。然而，在大家樂和喜記之間，我會選擇站在喜記那邊。
當你長期生活在美食沙漠，你會明白沒有選擇是何等痛苦。支持小店，從來不是居高臨下的施援，或是對於人情味的尋索。若果一味吹捧小店就是人情味的代名詞，你或許未去過澳牛吃光速餐，老實說，我也可以跟樓下大集團收銀姐姐friend過打band的；若果以為小店就等於良心，你或許忘記了那位在佔領區衝鋒陷陣的蟹將軍。支持小店，是不希望將來全香港都變成青衣。
青衣蟬聯多屆「香港美食沙漠」，可不是流的。我所居住的社區，粥店麵檔這些傳統店鋪是不會有的。車仔麵有，不過難吃，而且在數個月前被逼遷了；茶餐廳嘛，可說沒有選擇，僅餘的是超級難食。我最愛的茶餐廳在一年前也不獲續租，現在變成早餐都要三字頭的甜品佬集團。最近，因為領匯進駐，我家附近的大排檔已經消聲匿跡。有時看到朋友深夜發放food porn，這些機會實在不是我的，因為我家附於哪有深夜仍營業的小店？支持小店，是因為我不想自已將來沒有選擇。
從前，當我們要到出外用餐，我們總滿心歡喜地盤算著待會要吃什麼。魚蛋粉海鮮餐常餐？要是正值月尾，就選擇水洩不通的大排檔；但當所有食店都變成「大」字頭，不論月頭或月尾，你也只得那數間店可以選擇。要獨特風味？也許坐半小時小巴會有（就好像我經常需要坐小巴到葵芳用膳…）你付不起昂貴的價錢？抱歉，「大」字頭集團沒有競爭對手，用不著設定合理價錢討好食客。支持小店最紮實的理由並不是出於道德，而是出於老饕的哀鳴。所以，假如世上只剩下大家樂和喜記，我會選擇吃蟹。