閱讀《青苗上河圖》的愉悅
閱讀《青苗上河圖》的愉悅,在於這卷軸不是單純的畫下純粹的菜園村景觀,而是完整地呈現人與土地共生的關係。這種關係也不是所謂城市人,周末領兒童去認識植物的中產思維,而是實實在在地,人生的喜怒哀樂,柴米油鹽,一個個精神健碩的當代農夫,去怎樣付出自己半生的心血而得到的滿足。
如「頂呱呱」農場,是農夫耕種五十年的心血,溫室裡種滿士多啤梨、日本網紋蜜瓜、西瓜等有機植物,最有趣是當中強哥每逢心情不好時,都會到田裡除草。農夫的精神也寄寓在收成,甚至宣洩的途徑也發生在田地上,那種與土地情感的濃烈看來來得自然。
而快樂廚房中,在菜園村生活了四十一年的村長珍,用自己種植的食材做料理,韭菜餃、蘿蔔糕、春卷、茶粿等都是即摘即製。這種直接取用的食物,不用經過長長的銷售鏈,不用經過運輸的破壞,將自己最肥美和新鮮的收成製給身邊人。
而有一家人,改種果樹維生,更以物易物,將自己種植的農作物,與鄰居交換有需要的食物,孩子們亦會自行在河邊捉「米雞」和魚蝦等燒來吃。這就像被遺忘的歷史一樣,一種隔籬呼取盡餘杯的安定,略過了金錢上的互換,以物易物,就地取材,看似不可思議,其實就是在情理之中,恢復了作為人掌握「價值」的意義。一條幼身矮瓜,我們可以拒絕說矮瓜在超級市場賣多少錢的意識,這只是機械式的價值反映,而是今晚就拿去換番茄,後日去換生菜什麼,「價值」就由自己去建立,恢復了一種難得的自主。
而蔬菜祠堂是五十多年前菜農便自資成立「石崗蔬菜產銷合作社」(石崗菜站),將蔬菜集中起來再運出市區販售,此處漸漸成為了村民的公共空間。當然我們可以不用公共空間這種詞彙,就是大家閒話日常,休憩的地方,這種自然應當的地方好像真的愈來愈少。種種在菜園村的故事,需要我們繼續傳承和廣播出來,或許新的風景會在我城播種。

