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何俊賢指米芝蓮推介中菜唔啱食 倡另設「天地玄黃榜」 楊潤雄:詳細考慮

何俊賢指米芝蓮推介中菜唔啱食 倡另設「天地玄黃榜」 楊潤雄:詳細考慮

【獨媒報導】立法會經濟事務發展委員會討論旅發局來年工作計劃,一眾議員各出其謀。民建聯的何俊賢表示,米芝蓮早前推介的中菜,不太適合自己口味,認為本港作為美食天堂,可另設立「天地玄黃榜」向國際宣傳:「其實作為美食天堂,我哋國家又好,或者香港地區,自己中菜、八大菜,係咁多嘢,我哋香港淨係講海鮮,都可以整返一個咁嘅『天地玄黃榜』,唔一定係五星級,去宣傳畀國際。」 文化體育及旅遊局局長楊潤雄回覆表示,當局會詳細考慮。

在會議上,何俊賢先指出本港具有獨特優勢,但就呼籲旅發局要認清事實,本港及周邊地區的經濟、生活模式已有所改變,例如過往倚賴自由行,惟現時上水的藥房已減少:「有人興,就有人縮。」

何俊賢關注,旅發局本地旅遊的宣傳不足,喚文體旅局與其他部門多作溝通:「我係住元朗,都唔知大埔有咩好嘢,或者東南亞、蒲台島有乜好嘢,我哋都想去睇吓。」他強調,如要支持本地消費,就要先搞好本地旅遊業。另外,何俊賢稱留意到來港旅客的人均消費減少,將金錢由住宿改為投放到體驗:「我感覺到⋯⋯網上都有個宣傳,窮遊香港,其實佢哋都減少呢方面消費。」

何俊賢
民建聯 何俊賢

何俊賢指國際食材在港免稅 理論上應較內地便宜

本身代表漁農界的何俊賢,他不忘為業界發聲,指本港作為自由港,國際食材在香港是免稅,理論上應較內地便宜:「當然你有人工有租金等等,但整體上我哋嘅手勢仍然係好。」

被視為本地餐飲界盛事的《香港澳門米芝蓮指南》榜單在上月中公布,其中一間餐廳一度引起爭議。何俊賢指榜上的中菜不太適合其口味,希望港府考慮另設「天地玄黃榜」,向國際宣傳本港的美食,甚至吸引內地的名廚來港,塑造更多的旅遊主題:「前排見到米芝蓮整咗個新嘅系列清單,不過喺我個角度睇,中菜嗰方面呢,就大家口味未必完全啱我,有啲貴有啲平,未必完全啱我哋本地口味。」

楊潤雄:香港仍然係美食天堂 推動本港美食屬旅發局重點工作

在回應時,楊潤雄認為:「我哋都覺得,香港仍然係一個美食天堂,我哋有嘅種類,我哋有嘅價錢,包括食材、水平都非常之高。」他又表示,推動本港美食是旅發局的重點工作之一。

楊潤雄
文化體育及旅遊局局長 楊潤雄

至於會否另設美食推介榜,楊潤雄認為可以詳細考慮:「議員提議嘅,我哋會唔會自己有一個制度,唔需要抄外國嘅制度,自己有一套制度呢?尤其是我哋自己本身嘅中國菜,呢個我哋可以返去再詳細考慮。」

江玉歡關注如何保留本港文化 楊潤雄:十分重視

選委界江玉歡則認為旅發局側重盛事:「盛事向來你做,人哋都會做。」她認為應善用、推廣及管理好文化資本,自然能帶動旅遊經濟。江玉歡提到書籍《1,000 Places to See Before You Die》,並在會上讀出當中內容,包括本港擁有不少閃亮的霓虹燈,是「亞洲的曼克頓」,有擠迫的行人路,有傳統的生活,不時在海中看到舢舨,農曆新年會有三星期慶祝,中秋節所有公園、山頂充滿有人玩花燈,夜市則開到半夜,並有世界首屈一指的裁縫等;問旅發局會如何保留該些本港文化:「嚟緊你哋會點保留呢?」

此外,江玉歡又關注,旅發局用作市場推廣的金額竟高達11億元,而深圳市文化港電旅遊體育局今年的預算支出為7.7億元:「想請問一吓,局方或者旅發局點去睇11億呢個推廣費用呢?」

江玉歡
江玉歡

楊潤雄回應時表示,局方十分重視推廣文化,社會亦保留了不少本港的獨特文化、節日文化,包括透過非物質文化遺產推廣及文化藝術活動推廣,康文署每年舉辦花燈節、農曆新年活動等都有文化內涵,而舊城中環、深水埗等地區活動都是作為旅遊推廣項目。

對於11億元的市場推廣金額 ,楊潤雄認為難以與深圳比較,先是兩地制度不同,而且深圳市轄下有不少地區,難以只從數字作出比較。

除了江玉歡,工聯會陸頌雄亦關注盛事,建議當局就盛事模式訂立關鍵績效指標,必須吸引一定比例的遊客,並提前數月作宣傳:「佢就算唔嚟,都知道香港有好多大騷睇,好多正嘢睇嘅!你今次唔得閒嚟,唔緊要!你留意住香港,成日都有大騷靚嘢睇嘅!」

陸頌雄
工聯會 陸頌雄

旅發局指23條立法無影響 葉劉:外國市民係唔關心

另外,本港早前完成《維護國家安全條例》立法,23條已刊憲生效。來自商界第三界別的嚴剛,他憂慮西方國家有很多不實的相關報道,或影響部份有意來港的旅客,問局方如何應對:「會做乜嘢應對工作?去推介香港喺23條之後,可以展示香港積極嘅變化,呢啲積極變化會為海外旅客,帶來更多安全、舒適而且美好嘅旅遊體驗。」

嚴剛
嚴剛

楊潤雄重申,23條立法是為了保障國家安全,立法只會令國家、香港更為安全,並讓本港更能根據法例作根據維護國家安全的工作,對旅遊只會有正面的影響。他認為最好的解說方法,便是透過盛事讓旅客親身體驗,再對其他人說好香港故事,又強調當局必然對失實報道作澄清及解說。

旅發局總幹事程鼎一則表示,全球海外辦事處曾審視立法對本港的影響:「我哋發覺對我哋嘅影響幾乎係冇,我哋嘅宣傳冇受影響。」

程鼎一
旅發局總幹事 程鼎一

委員會主席葉劉淑儀和議,認為程鼎一的說法正確:「除咗一啲政客、嗰啲評論者特登唱衰我哋,外國市民係唔關心,對香港立《國安法》,真係唔係一個好大嘅政治議題。當然一啲別有用心嘅寫手喺度寫衰啦。」

葉劉淑儀
經濟事務發展委員會主席 葉劉淑儀