大嶼山，香港的後花園，中港融合、大興土木，推土機前，貝澳、鹿湖、大澳、二澳、流浪牛、紅樹林、土沉香如去何從呢？龍尾灘、機場三跑，發展巨輪，舉步為艱，何處見出路呢？上周資深的在土地保育者何佩嫻跟我們分享，15年的保育之路。撕破發展的漂亮外衣，揭穿破壞的借口。在大澳有人表面是復耕，實情填平蘆葦，為工程開路；區議會美其名開展小型工程，實為過千萬的工程，沒有規管，填平河道，幫發展舖路，消滅原始生態的河道。
機緣巧合遇上土沉香
篤信佛教的何佩嫻相信緣份，踏上土沉香也是機緣。2011年，她接到一位不認識的僧人電話求救，廟內的土沉香接連被斬伐。上山查看，方知斬伐土沉香的慘況，漫山遍野是剩下的樹根。發現生長緩慢的土沉香近年成為價值連成的珍品，木雕動輒十數萬，伐樹者來自國內，有的有本地接頭協助，4年內一千棵的土沉香已被斬。翻查典籍，羅香林教授記下土沉香的由來，香港自宋有官兵駐守，海鹽和土沈香便聞名於世。大嶼山取得沉香，經尖沙咀再去石排灣，再運送到世界各地。沉香對香港的價值，是香港的根，了解過去，令何着緊沉香的未來。
周遊各環團、漁護署，尋求協助，大多嗤之以鼻，推說無能為力。只有親力親為，通山跑，跟朋友一齊，找尋伐樹者，揭破賊竇。4年內，眼見警察的無能，無視土沉香的價值。在大埔發現伐樹者，致電求助，不得要領，轉而說發現「非法入境者」，警方火速前來，何告之他們說斬樹者是「非法入境者」，警方哭笑不得。
昔日大嶼山風水林多土沉香，現在只能從相片憑弔。情況日漸失控，連大埔的保育區都不放過，最諷刺是保安亭後的土沉香也被斬伐，政府卻推保安亭不是24小時運作。4年過去，得力民間的努力，行山客的報告和科技的幫助，製成偷伐沉香的地圖，使政府不得不正視問題，警方也加大力量巡山。可惜至今未能瓦解偷土沉香的集團，政府亦未將野生土沉香納入瀕危物種，禁止出口。
保育源自歷史
生態和文化，何眼中密不可分。找回歷史，明白矛盾的根源。
大嶼山的流浪黃牛今天被政府視為問題，但追溯下，黃牛自明代在大嶼山打拼，養活一代代的本地農民。近代，農業息微，無人會理昔日的戰友。諷刺是農民後代，今天反阻撓興建牛棚，讓牠們安渡餘生，偌大的大嶼山竟容不下 200頭牛。問題也源自發展，貝澳原來是水牛的樂土，水牛每天在濕地浸水，解決皮膚不能排汗問題。早期，農民平賣地給發展商，他們利用海岸保護區漏洞，填平濕地，趕走生態，水牛無處容身，牽一發動全身。何雖努力爭取保留濕地，難阻發展商的行徑。
鹿湖的故事，也是從歷史開始，百年修行的道場，2009年突然骨灰龕從天而降，破壞清修的地方。何跟香港大學發起保育運動，藉口述史，重組本地佛教歷史，成功使鹿湖免於發展的威脅。
香港的保育運動，高低起伏，對何佩嫻依舊如是，一心一意，別人口中的「不可能」，只要集腋成裘，也有成功的可能。着緊、上心，因為土沉香是我們的根，香港是大家的家園。破壞很容易，要修補卻很困難，發展大嶼山，美其名是為公眾，但卻誰最得益呢？有其他的可能性嗎？美麗的「發展」外衣下，你、我又可以做甚麼呢？記下土沉香的位置？寫下城規會的反對申述？還是親自走在郊野，體會自然的樂趣？