今天大家樂集團召開董事局會議公佈全年業績，香港廚師聯盟及街坊工友服務處到場抗議大家樂刻薄無良，長工時嚴重影響員工生活，加班費不但未有達標，更有取消大廚加班費的計劃。
大廚家屬向我們反映，合約列明工時為十小時，然而平均每天加班高達3-5小時，大廚的加班時薪更低於平均時薪，十分不公平，過長工時嚴重影響員工生活，由於家人在周末休息，大廚在平日休息，一家人共聚的時間極少，沒有家庭生活可言。
大家樂集團不但未有改善工時過長的問題，去年集團曾向傳媒表示，擬調升加班時薪至一比一，至今也未有兌現承諾，失信於人。猶有甚者，公司更以大廚是管理層為由，意圖取消大廚的加班補水。近日公司雖然向傳媒表示未有此計劃，然而相關消息早在公司內部流傳，傳聞本來大廚的加班費將於四月取消，後來擔心引來外界批評才暫緩執行，員工非常憂心集團今年底將取消加班費。
大家樂集團有錢聘請黃子華拍廣告，卻吝嗇員工的加班費，黃子華的廣告溫情洋溢，可是員工的長工時生活卻談不上溫情，十分諷刺。
大家樂集團去年曾公開表示擬調高加班費，根據其二零一五╱一六財政年度首六個月之財務報告，調高加班費及增聘人手絕對可行，因總營業額增長3%，達三十七億三千萬港元，大家樂快餐的同店銷售亦上升4%。可見員工為集團勞碌，連家庭生活也犧牲掉，集團卻不會分享收成，反而計劃取消加班費，令人齒冷。
今天集團公佈全年業績，我們認為大家樂集團必須還員工勞動成果，我們要求：
1. 增聘人手，調整員工工時。
2. 調高大廚加班費至一比一。
3. 書面承諾大廚不會取消加班費，釋除員工疑慮。
4. 政府必須立法標準工時，不能縱容大家樂繼續食僱員霸王餐。