【編按】《跟著職青放暑假》是一個暑期訪問計劃，由2名中學生、3名大專生和2名在職人士，訪問香港各行各業的在職青年，然後撰寫文章。透過訪問，希望可以了解香港在職青年的工作與生活，到底出來職場的他們，骨子裡是否還十分青澀呢？
記者、撰文︰張凱琪 Cathy Zheung
脫離校園生活，踏入職場的年青人來說，暑假跟他們「大纜都扯唔埋」。不過，即使職場如何洗禮，年青人骨子裡還是有點青澀的感覺。在他們眼中，到底「暑假」是甚麼?他們對自己經歷、和現今小朋友的暑假，有甚麼分別？
早前，我們好開心邀請到社企『妳想煮意』創辦人黃嘉泳（嘉泳）接受訪問，跟大家分享她在求學階段的校園生活以及成為職青的故事。嘉泳畢業於中文大學社會學，現職大學研究助理，去年10月更與朋友一起參與創立社企的比賽，將於今年開始營運。
起跑線上
近年，一些家長因為一句話「贏在起跑線上」擔心自己的孩子輸在起跑線上。因此，不少家長從孩子出生的一刻起，就開始他們的培養大計。未滿月的初生嬰兒已開始認字學數，兩歲幼兒能懂過千中英文字，及雙位加減數。
每逢暑假，無論是年青人或是小朋友都會參加不同類型的的活動善用餘暇，學習新技能。
初中時，嘉泳學習過中國笛子，也會跟其他同學出街玩渡過暑假。直至高中為準備會考，嘉泳努力溫習。會考後的那年，到社區中心學習會計。中七高考後，嘉泳在補習社工作及準備升大學。
莘莘學子
大學一年級的暑假，嘉泳參加了一個由中文大學所舉辦的暑期課程，跟其他外國學生交流，課程導師為外籍人士。二年級是她覺得最有意義的暑假，因為她參加了一個社會服務計劃，跟香港、台灣及內地學生組成義工團，內容包括活動統籌及山區探訪。嘉泳曾到山西探訪，表示環境比較簡陋，嘉泳曾經說過:「我哋已經算好，有賓館瞓，但有喲同學冇得沖涼」。來自北京清華大學的學生會不定期前往山西以天然的方法建立濾水器，所以嘉泳認為是次社會服務計劃令她非常深刻見識更廣，「以前學校學過嘅野其實好少，透過玩學習獨立」。
後來，嘉泳經學院推薦，參加了一個有關義務工作的國際青年論壇，到泰國交流五天，「香港有6個人去，喺聯合國見到好多東南亞代表同埋國家級領導人喺度發言」。
不少家長都會大量灌輸不同的知識給子女，令子女承受不少壓力。嘉泳認為現今的小朋友或年青人應該擁有暑假，不需要為學業及課外活動而勞碌，以輕鬆心情渡過暑假，嘉泳鼓勵大家在暑假期間探索更多。作為職青的嘉泳表示，職青們都應該擁有暑假，嘉泳也提及:「由於7-8月沒有太多的公眾假期，除左7月1號，職青們需要連續返工八星期，即是每份工作也有挑戰性，經常處於喘不過氣的狀態，嘉泳也曾經說過不時在社交網絡上看見朋友旅行及郊外的相片，都會想輕鬆一下，休息多d 」。
嘉泳認為自己讀中學同大學的時候沒有太大分別，中學的時候見識較少， 除了讀書以外沒有參加較多的活動，害怕影響學習。讀大學的時候眼見其他同學讀書以外都會參加很多活動，會有較多的嘗試及機會。身處香港，能夠堅持自己喜歡的事，從來不易，求學時期及現在的嘉泳沒有宏大的夢想，只希望能夠對社會作出貢獻。嘉泳在工餘時間會學習普通話及勞工法例善用時間。
社企成立
嘉泳在畢業之後跟朋友參加了一個「社會企業挑戰賽 」，及後成立社企「妳想煮意」，其成立目的是希望幫助一班在社會上被忽略的婦女，照顧家庭而放棄夢想，實踐人生機會，提供就業機會之餘能夠發揮他們所長。
成立初期，沒有創業經驗，遇到財政及法律知識上的阻滯。「妳想煮意」實行社會理念之餘，亦要平衡收支。然而，剛剛勝出比賽，經過媒體的報導後，社企明年開始正式投入區內服務，嘉泳期望「妳想煮意」能夠生存，能夠長大，「當佢係BB湊大」。
嘉泳特別感謝她的隊員的協助及家人無微不至的支持。人生必須贏在起跑線上！不論是讀書還是人生，路線和方向的決定非常重要，嘉泳鼓勵同學們能夠走出班房，探索更多，參加不同的活動，了解其他人的生活及想法，「唔好局限喺自己社區，自己有更多嘅進步空間」。嘉泳參加過不同的活動之後發現，「香港人實在太幸福，喺香港有政府或者非牟利機構嘅資助，搞活動會比筆錢你，BOOK車會幫你安排埋，喺其他地方冇任何資助，要自己搵返黎。」
後記
小記跟嘉泳一樣喜歡參加不同的活動善用餘暇。作為學生的小記，希望能夠在學業以外的時間探索更多，畢業後能夠嘗試更多，參加工作假期（working holiday） 。小記十分欣賞嘉泳在人生道路上有清晰的方向。