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王家村的夏天,每壹頓飯都有豆角相伴

王家村的夏天,每壹頓飯都有豆角相伴

原圖:pixabay

晚上8:40去沙縣買飯,老板壹家人正在吃飯。

在等待打包的時間裏,我看了壹眼他們的晚餐——豆角、花生米、稀飯。

他們簡單的晚餐,特別是那綠色的豆角,讓我想起王家村夏季的主菜——豆角。

母親除了在菜園子裏種豆角,還喜歡在棉花地的外圍種上壹圈豆角。菜園裏的豆角和棉花地裏的豆角品種是不壹樣的。

菜園裏的豆角藤蔓喜歡沿著著人字形的竹竿纏繞,會開出黃白色的花或青紫色的花。待花落長出豆角時,有些豆角朝下長著,仿佛要長到地底下壹樣,壹排排長長的豆角垂掛在那裏,比珠簾還好看。有些豆角不喜歡做珠簾,它會長著長著就長斜了,豆角的末端朝外沖著,像個叛逆的孩子想要標新立異。還有壹些豆角,它會沖天長,壹副想要上天的樣子,以為自己可以沖出天際。只要豆角高興,它就可以長成它喜歡的樣子。

棉花地裏的豆角是沒有搭架的,它們矮矮的樣子比起菜園裏高不可攀的豆角來說,顯得過於謙遜了些。有的豆角藤蔓會與棉花纏繞在壹起,難舍難分。棉花地裏的豆角除了有翠綠色的,還有紫色的。

暑假壹到,我就會騎著我的破自行車, 去棉花地裏摘豆角。三塊棉花地裏的豆角,長得壹發不可收拾。每次,我都要摘滿壹蛇皮袋。

當我把滿滿壹蛇皮袋的豆角倒在客廳的水泥地上後,就開始給豆角們分門別類。嫩綠色的豆角,是要留起來腌的;微胖的豆角,是午飯要煮著吃的;胖得過分的豆角,就要拿來剝豆子,晚上可以用來煮豆子飯;長得太老的豆角,就要留著做種子了。

每次去菜園裏或棉花地,豆角們都不辜負我所望,總是能把我帶去的蛇皮袋裝滿。可是,家裏只有祖母、母親和我,三人每頓吃豆角的頻率和飯量也比不上豆角的生長速度和數量。那些不能被及時吃掉的豆角,壹部分被做成了幹豆角;還有壹部分,母親讓我送給了左鄰右舍。

在我們家裏的每壹根豆角,都沒有被浪費。它們以鹹豆角、炒豆角、豆子飯、幹豆角燒肉的不同形式填飽了我們的肚子。它們不僅長得好看,還好吃。