（原文刊於《川塗 Cascade》第8期，標題為 年桔回收轉贈 過綠色環保新年 http://goo.gl/HQilZK）
圖：作者及鳳園提供
大部份人過年時都會添置新的利是、揮春、年桔、桃花等，以圖個吉利意頭。一個新春過後，我們就產生了千萬個利是封、大量盆栽花卉和幾百公頓垃圾。每年本港有近40,000盆年桔運往堆填區*，產生約1,400噸垃圾，相等於60架雙層巴士的重量。以前老一輩人 愛將新年過後的年桔醃製成鹹金桔食用，但面對企業和家庭每年丟棄的桔樹數目之多，除了這個傳統的回收再造食譜外，節日後的年桔還有沒有其他出路？大埔環保會發起的「年桔回收計劃」就告訴我們，其實桔樹的用途還有很多。減少節日廢物，過一個綠色新春，由一粒桔開始。
四季桔樹 鳳蝶最愛棲身之所
結滿一顆顆渾圓金黃色桔子的盆桔，對人來說有富貴吉祥之意，原來也受蝴蝶所喜愛。大埔鳳園蝴蝶保育區的高級項目主任Nelson表示，桔樹屬芸香科植物，鳳 蝶科的蝴蝶幼蟲最愛吃年桔的樹葉。香港有七種鳳蝶，均以桔樹為寄主植物，包括市區常見的玉帶鳳蝶和玉斑鳳蝶，其他有藍鳳蝶、碧鳳蝶、美鳳蝶、達摩鳳蝶和柑 橘鳳蝶。他感嘆：「每年市民和商場都會買年桔擺年，但過後很多年桔會被整棵連盆丟棄，非常浪費。」鳳園在2010年發起的「年桔回收計劃」，將年桔回收到 鳳園的保育區種植。一方面可減輕堆填區負擔，另一方面將人們視之為「廢物」丟掉的盆桔再生，吸引更多蝴蝶來到保育區。
回收再植工序多 觀賞年桔勿吃用
他們首先會將收回來的桔樹剪走多餘的枝葉，只留下主要的枝幹。市面上售賣的盆桔枝葉茂密，形狀整齊，而且果實非常多。其實這些都是人為加工的成果，花農在桔 樹中間加插了許多竹枝、鐵線去固定位置和外形，去除竹枝和鐵線也是回收過程中最吃力費時的工序。除去雜物後，下一步是移除桔子果實以減輕植物的負擔，然後 再修剪橫枝，摘下的桔會用作堆肥。很多家庭都會用剩下的年桔醃製鹹金桔，但Nelson提醒市民，市面上的桔樹都很重農藥和殺蟲水，怎樣清洗也無法完全去 掉，浸泡更會使農藥揮發出來。因此觀賞用的年桔絕不宜作食用，建議最好選用有機桔或街市售賣的食用桔。故此，修理好的年桔也要先放在中心一兩個月，每天淋 水沖洗，待化學物質自然流走，最後才能移植上保育區。
年桔轉贈網絡 蜂農學校受惠
也許市民一直沒有途徑回收年桔，又或每年需要處理的年桔數量實在太多，回收計劃一出反應已十分踴躍。由第一年多是個別住附近的市民將盆桔送過來，小規模的回 收數十盆；到2014年，他們的回收量已達5000棵。商場、公司機構等的桔樹數量較多，一次就是數百盆，未過年便會打來約預捐贈。Nelson形容，每 當新年過後，整個中心都會變成桔海，擺滿一盆盆的桔子。但鳳園上下職員不出十人，龐大的工作量和有限地方促使他們在2013年發展出「年桔轉贈網絡」的新 計劃。他解釋：「鳳園作為類似中介人角色，為想送出桔樹的公司機構，物色鄰近的農場和學校接收。現時我們約有二千多棵的桔樹都是透過此配對方式轉贈出去， 只餘下一百幾十留在園區種植。」桔樹除了吸引蝴蝶幼蟲，原來亦很有市場價值，本地農場就是轉贈網絡最大的用家。農戶除了會用桔樹的盆做圍邊，桔樹也為蜜蜂 提供食物和棲息之所，所以甚受蜂場的農戶歡迎。蜜蜂採了桔仔花的蜜，蜂蜜便會帶有陣陣桔子的清香。而少部份桔樹會轉移到中小學校的蝴蝶生態園。
年桔再植DIY
在保育區再植的桔樹除了為鳳蝶提供食物，新長出來的有機桔子更會在中心不同的工作坊中，用來做麵包、果醬或止咳化痰的鹹金桔。年桔回收計劃和轉贈網絡是一個 互惠互利的雙嬴計劃，當然最好的方法是源頭減廢。過年後的盆桔，其實大可不必立即丟棄；桔樹再植，自己也以可動手做。只要修剪多餘和老去的枝葉，配合適量 的灌溉，年桔也可以自行在家裡再種植，不用每年都買新。沒有竹枝鐵線和人工的農藥肥料，新長出來的桔樹雖然不會像買回來的那樣整齊茂密；但既環保省錢，又 可取其生生不息的意思，不是更能突顯年桔的意義嗎？
年桔回收注意事項：
● 收集期為2015年3月20日或之前，請預先登記
● 市民捐桔前先去除竹枝和鐵線等雜物，減少職員和義工們的工作
● 如居住離鳳園較遠的地區，可集合鄰近朋友的年桔再一次過運去中心，減低交通上的炭排放
● 不要摘取觀賞性的年桔果實作食用，醃鹹金桔宜用有機或食用桔
其他新年回收活動
年桔：
房屋署年桔回收 - 各屋邨收集處 (3月19日止)
賀年食品：
食德好「新春賀年食物回收」(3月31日止)
聖雅各福群會「賀年禮品轉贈計劃2015」 (3月20日止)
救世軍 「賀年禮品轉贈行動2015」(3月13日止)
Boxful x 惜食堂 Food Angel 免費上門收集包裝食品 (3月8日止)
利是封：綠領行動「利是封回收重用大行動」 (3月11日止)
桃花：香港環境保護協會「年花回收活動」 (3月15日止)
盆菜兜：結束一桶專棄「食盆面 收盆底」 (至年十五到正月底不等)
* 資料來自2013年大埔環保會的問卷訪問結果和相關報導