【獨媒報導】香港飲食業復常不似預期,業界議員張宇人在立法會口頭質詢向官員投訴,稱恢復緩慢原因之一是本地缺乏新鮮家禽,令廣東菜「大為失色」,要求當局提升「美食之都」的競爭力。環境及生態局局長謝展寰表示,香港無禁止內地活雞及活鴿來港,相信內地至2017年後停止供港是基於商業決定。工聯會議員鄧家彪要求整個政府思考,如何令港人「食雞有雞味」。
環境及生態局局長謝展寰解釋家禽進口政策,1997年香港首次出現人類感染禽流感,有18人病發,其中6人死亡;2004年至今年10月,共錄得29宗人類感染個案。他指禽流感的死亡風險在世衞數據是超過50%,在香港即使有嚴格措施,死亡率亦有約兩至三成,他形容「相當驚人」。而香港的禽流感死亡率低於全球,有賴多年來的各項措施,成就「實在得來不易」。







