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焦點文章

今朝魚鮮今朝買 明日菜單明日寫 —— 不設walk-in的一腳踢粵菜廚師發辦

【獨媒報導】凌晨4點搭兩轉車到香港仔揀活魚,凌晨6點回舖安放在自設魚缸,歇至中午再回舖開始預備食材,傍晚劏魚,正式開鑊後便徹夜埋頭於灶前,為晚上來賓陸續炮製整整八道餸的海鮮粵菜廚師發辦;深夜收舖後,通知翌日到訪的食客當日菜單內容後,便繼續留在廚房研發新菜式。

以上種種作業,皆由「燒邦海鮮私房菜」老闆阿邦一腳踢處理。阿邦不姓蕭,舖名卻叫「燒邦」,皆因開店之時營運燒烤,現時改為重操粵菜故業,遁入「一人之境」私房菜。「轉型」一半是時勢所迫,另一半則源於對粵菜的執著。

「出面(啲廚房)中午已經劏定魚,留到夜晚先攞嚟用,咁梗係冇咁好味啦!」裝潢簡樸、僅容得下十餘人的飯廳,一旁立著兩行蔚藍的魚缸。裏面的游水魚蝦,阿邦每天日出前從香港仔入貨、日落前才落刀劏宰,每晚魚缸「清零」,周而復始。撇除信奉的「不時不食」以外,亦是橫跨疫情時期轉型的經歷,令阿邦寧願日復一日、山長水遠、摸黑攞貨,也不再養多幾款方便客人隨時加餸。

陳國基:不會監察公務員投票 不投票不等於「軟對抗」

【獨媒報導】「完善」後的首場區議會選舉尚有9日舉行,政府各部門均動員鋪天蓋地宣傳。政務司司長陳國基接受《now新聞》專訪,指政府積極宣傳是希望加強開心氣氛、鼓勵投票,與投票率沒有直接關係。他又指不會監察公務員有否投票,即使公務員不投票亦不等於「軟對抗」。

重申無設投票率硬指標

2021年的立法會選舉投票率僅及三成,是有史以來最低,今屆區選的投票率亦備受關注。對於近年選民人數大減,陳國基就坦言覺得選民人數與投票率沒有直接關係,認為選民人數在不同情況下有「高高低低」,例如「有啲人搬咗屋冇通知到呀」,與市民是否願意出來投票沒關係,並強調政府沒有投票率「硬指標」,只希望透露宣傳令市民明白選舉的重要性。

【理大圍城】申加刑遭拒  律政司質疑原審官過度強調被告非暴動策劃者

(獨媒報導)2019年11月「理大圍城」,17人被指從理大「突圍而出」逃入科學館,被控暴動罪。5人承認暴動罪,被判囚15至19個月。律政司不滿刑期過輕提出覆核,早前在高等法院進行聆訊,法官最後指雖然原審官原則性犯錯,但由於各人即將出獄,故駁回律政司申請。法官今(1日)頒下判詞,當中提到律政司認為原審法官陳廣池過度強調各被告非暴動策劃者,又猜測各人只是「受害人」,而暴動另有「幕後黑手」,這會影響對各人的個人罪責判斷。

5人遭律政司覆核刑期 原審以2年監禁作量刑起點

律政司針對5人提出刑期覆核,包括:港大生梁子揚(26歲)、學生許寧軒(22歲)、場地佈置員郭志帆(26歲)、為夫妻的護士馬嘉惠(29歲)及汽車美容員嚴家朗。其中郭、馬和嚴均稱案發時為義務急救員。梁子揚和許寧軒於開審前認罪,今年1月被區院法官陳廣池判囚18及15個月;郭志帆、馬嘉惠及嚴家朗則在審訊中途認罪,今年2月分別被判囚16至19月。

陳官判刑時考慮各人與控方達成認罪協商,承認涉及11月18日早上的暴動罪、另一涉及理大內的暴動罪則存檔法庭,故以兩年監禁為量刑起點。

有人最早會於12月出獄

新民黨直選參選人造勢 葉劉淑儀:所有選區都告急

【獨媒報導】「完善」後首屆區議會選舉,將於不足10日後的12月10日投票,新民黨今日在灣仔為17名參選地區直選的候選人舉行造勢大會。新民黨在2019年區議會選舉「清零」,主席葉劉淑儀指對手十分強大,所有選區皆告急。

葉劉淑儀
葉劉淑儀

新民黨今早在灣仔修頓球場舉行造勢大會,主席葉劉淑儀於會後表示,今屆選舉社區氣氛減少,市民態度較上次溫和。她指雖然年輕人反應較為冷淡,但相信過往有投票的市民會繼續投票。葉劉淑儀拒預測投票率,認為最重要的是選出優質議員。

葉劉:不投票不屬軟對抗

傑志宣布丹卓斯基離隊 加盟5月僅上陣兩場

【獨媒報導】剛於亞冠盃篤定出局的港超聯球隊傑志今日(1日)宣佈,前北馬其頓國腳丹卓斯基已離隊,累計上陣只有兩場。連同上月中離隊的奧拿斯,傑志今夏開季前引入的兩名外援已全數離隊。

無標題

現年30歲、司職中堅的的丹卓斯基曾效力荷甲球會NAC,今年夏天由阿爾巴尼亞超級聯賽球隊拜利斯(KF Bylis)轉投傑志,但最終只為球隊上陣2次,包括8月19日港超聯揭幕戰3:0大勝大埔一仗,以及9月16日1:4敗於理文腳下一戰。傑志在新聞稿中感謝丹卓斯基過去為球隊作出的貢獻,並祝願他未來有更好發展。

COP28直撃:開幕前夕

COP28於12月1日在杜拜揭幕,今年亦將是有史以來最多人出席的COP,預計超過7萬人、來自近200個不同國家將會參與是次峰會。低碳想創坊(CCIL)今年共派出11位代表參與是次峰會,缺席多年的香港環境及生態局今年亦會由局長謝展寰帶隊,跟隨中國代表團出席。除了一些長期關注國際氣候變化的組織外,還有許多不同商界代表、民間團體、青年活動人士參與今屆COP、甚或是在會議中舉辦週邊活動,如香港地球之友將會與金發局於「中國角」舉行邊會論壇,CCIL青年代表亦於開幕日上率先在「氣候公義公民社會展廳」(Civil Society Climate Justice Pavilions)舉辦一場名為:「失衡的迴響:發達世界中的氣候不公正」(Echo of Imbalance: Climate Injustice in the Developed World)講座。

「愛國」團體到美領抗議 指針對經貿辦法案「廢紙一張」、美國是紙老虎

【獨媒報導】美國眾議院外交事務委員會(House Foreign Affairs Committee)在無反對下通過《香港經濟貿易辦事處(HKETO)認證法案》(Hong Kong Economic and Trade Office Certification Act),要求美國總統取消香港經濟貿易辦事處特定的特權和豁免。一向反應迅速的「愛國」團體「保衛香港運動」10多人今日到美國駐港總領事館外抗議,稱美國多次制裁無效,法案形同廢紙,美國國力大不如前如紙老虎。

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「愛國」團體「保衛香港運動」10多人今日在美領門外抗議,歷時約10分鐘,他們高呼「強烈譴責美國、美政棍最無恥,法案係廢紙一張、美國係紙老虎」等口號。主席傅振中稱,美國屢次實施制裁只是「無聊的政治騷」,「對我國的打壓完全失效」,「拙劣」法案如同廢紙一張。

財庫局三官員「致敬」《無間道》 籲區選投票

(獨媒報導)區議會選舉投票日最後倒數9天,政府官員繼續「無所不用其極」宣傳。財經事務及庫務局亦不甘後人,今日發布由局長許正宇、副局長陳浩濂及政治助理葉俊廉的微電影。劇情「致敬」經典港產片《無間道》,講述陳浩濂與葉俊廉在大廈天台「講數」討論心水候選人,最後由許正宇充當「和事佬」,強調無須與人交代心水選擇,呼籲市民12月10日一齊投票。

影片名為《天台的誤會》,全長約2分鐘。葉俊廉一開始獨自步入天台,身穿皮褸的陳浩濂用捲起的區選單張指住他背脊問:「我要嘅嘢呢?」葉俊廉則應道:「我要嘅嘢你都未必俾到我啦!」二人之後展開爭論,葉俊廉稱要需要多點時間考慮,陳浩濂即「梁潮偉」上身稱:「你仲要諗幾耐呀?你話三日,跟住三日又三日,你要推到我幾時?究竟係1號、2號定3號?」葉俊廉解釋,今屆區議會已重新塑造,與以往不同,需要更多時間作出選擇,陳浩濂就叫葉俊廉自行向許正宇交代。

梁美芬平反陝西考察團「唔係去玩」 不點名批評葉劉因「唔想去」砌詞攻擊

(獨媒報導)立法會教育事務委員會原定明日與中學「公民科」學生前往陝西考察,不過遇著新民黨主席葉劉淑儀牽頭反對,質疑行程「含金量低、似旅遊套餐」,受壓下只好取消議員隨團。事隔星期,不過委員會主席梁美芬仍忿忿不平,她在今早會議花近半小時為陝西團「平反」,又不點名批評葉劉淑儀因為「唔想去」而藉詞攻擊,言論對師生構成壓力。葉劉淑儀曾指考察團與區選拉票活動撞期,梁美芬今日表示「絕對唔公道」,因為有立法會議員正參與中東考察團,而且去5日,她又澄清陝西團行程「唔係為議員去玩而定」。

新民黨今早「造勢」葉劉缺席會議

梁美芬最終因為「平反」陝西團,令討論「中小學體育及藝術教育」的議程要押後,該議程已經是第二度押後。事件另一主角、屬教育事務委員會委員的葉劉淑儀,就因為出席新民黨的「造勢大會」而缺席會議。

勞工處兩周巡逾千地盤提35宗檢控 另設「特遣小組」執法

【獨媒報導】本港近期發生多宗嚴重工作意外,政府巡查監督備受關注。勞工處於上月13日至24日進行為期兩周特別執法行動,巡查全港1,060個建築地盤,發出約210張「敦促改善通知書」/「暫時停工通知書」,並提出約35宗檢控。處方亦成立「特遣小組」,在「未來一段時間內」特別對新工程及涉及高危工序的地盤,進行巡查和執法。發展局亦指工務部會「繼續監管」各工務工程工地,及定期參與工地早會分享安全資訊。

發展局稱會「繼續監管」工務工程施工

發展局昨晚發新聞稿,指發展局工務部門首長在過去一周,在不同的工務工程工地進行多次突擊巡查行動,並即時警告有不安全作業模式風險的工地承建商,要求立刻糾正才可繼續進行相關工序。局方指,工務部門及其駐工地人員會「繼續監管」各工務工程工地安全施工,若發現不恰當的情況,「必定會嚴肅跟進處理」。

局方表示,工務部門亦會在承建商季度表現評核報告反映工地安全表現,不良工地安全表現會影響將來承接工務工程合約的機會,亦會按承建商規管機制,對涉及嚴重事故的承建商採取適當的規管行動。

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