前言
自今年五月起,一個叫社區雪櫃的食物分享平台在港誕生。簡言之,有剩餘食物的人可把食物放進雪櫃;有需要的人可從雪櫃免費拿走想吃的。現時香港有三個地方設有社區雪櫃。包括深水埗Pappilon茶室,油麻地德昌里三號,以及北角無肉食素食餐廳。這個創新意念由一個在德國工作的香港少女Hang Shuen在回港渡假時引入。目的是透過分享,給剩食多一個找到新主人的機會,減少浪費。執筆之時,三個社區雪櫃已運作了三至五個月。筆者親友對這意念總是滿腹疑慮。於是筆者爬了相關新聞、臉書貼文,訪問了三位營運者,以及實地了解,希望讓大家知道更多,相信會解開一些疑慮。





