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消委會測試指六成食油含基因致癌物 御品皇花生油超出歐盟標準

消委會測試指六成食油含基因致癌物 御品皇花生油超出歐盟標準

(獨媒報導)消委會測試市面50款食油,發現47款即高達九成四樣本,含1種或以上的有害污染物,另有29款近六成樣本含基因致癌物環氧丙醇(glycidol),其中御品皇純正花生油,及SuperFood Lab的純正椰子油(無味配方)均超出歐盟標準。

消委會由去年11月至今年1月,從超市和百貨公司搜集共50款常見食油樣本作測試,涵蓋13款油類別,包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油,和5款調和油。測試項目涵蓋各樣本的食物安全及營養素含量,並比較其營養標籤的準確度。

測試發現29款樣本檢出基因致癌物環氧丙醇,含量乎每公斤100微克至2,000微克。其中御品皇的純正花生油每公斤錄得2,000微克,SuperFoodLab 的純正椰子油(無味配方)每公近錄得1,100微克,均高於歐盟標準的每公斤1,000微克。

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消委會提供圖片

御萬家兩樣本含基因致癌物 消委會指損害腎臟功能

測試亦發現御萬家的百分百純正粟米油,及百分百純正花生油,兩者均含有屬基因致癌物苯並[a]芘,其中粟米油的檢出量為每公斤2.1微克,輕微超過歐盟標準即每公斤2.0微克。

另有30樣本檢出有害污染物氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE esters,3-MCPDE),含量乎每公斤130微克至1,900微克,Carrington Farms 的調和油「Coconut & Avocado Cooking Oil Breads」最高,每公升1,900微克,來源地為菲律賓椰子油、美國和墨西哥牛油果油,而Profile Organic的茶花籽油「有機野生冷榨山茶油」,及麒麟的花生油「濃香花生油」均錄得每公升1,500微克,來源地分別為中國及香港。

消委會指,動物實驗證實長期攝入過量3-MCPD會損害腎臟的功能、中樞神經系統,及影響雄性的生殖系統。

七成樣本含塑化劑 有橄欖油樣本超歐盟上限

測試亦發現35個樣本即七成,驗出含塑化劑,其中一款含量超標,即Gallo的特級初榨橄欖油「My first olive oil Extra Virgin Olive Oil」,其檢出量達每公斤11毫克,超出食安中心的行動水平和歐盟上限,其來源地為葡萄牙。

消委會已將全部樣本的檢測結果交食安中心跟進,並指有研究提到,塑化劑是內分泌干擾物質,長期過量進食可能會影響實驗動物生殖系統的發育。

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Carbonell 特級初榨橄欖油完全沒有驗出污染物(消委會提供圖片)

僅3款樣本完全沒有污染物 消委會:適時轉換食油種類

在今次測試中,只得3款食油樣本完全沒有驗出污染物,分別為Carbonell 的特級初榨橄覽油「Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil」,來源地為西班牙,Primo的葵花米油「Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed」,來源地為意大利進口,及Showa的芥花籽油「Light Canola Oil(Added Vitamin E),來源地為日本。

消委會提醒消費者,在選擇食油時除了留意包裝上的資料,和揀選營養值較高的產品外,亦可適時轉換食油種類,以吸收均衡營養。另外,消委會又提醒,可使用不粘煎鋁煮食,及減少食油用量,和盡量縮短高溫烹調的時間,減少油煙產生。