富善街：
皇甘栗
行過富善街，有一間放滿了一個個木桶的店鋪，木桶內裝了各色各樣的「口立濕」。冬天的時候，店主何生還會即場炒出甘甜的栗子。何生成立這家小店的構想是來自他日常看見在街上看見一些賣「口立濕」的店鋪很多時候都把貨品一盤盤的放在街邊，客人要貨的時候就「剷」起放進膠袋，而未有蓋好的貨品惹來不少蒼蠅，感覺不太衛生，所以他決定開一間有「獨立包裝」的零食店。店裡的口立濕包好後一包包的整齊地放到何生親自手製的木桶內，仔細留意的話，還會看見店裡紹貨品的牌子都是手寫，而且書法秀麗。何生好自豪地說：「我有份寫的！」
三樂涼茶 (安富道 5A)
在未進入富善街前，近鐵路博物館斜路上有一間門前堆了一些山草藥的涼茶鋪。店主歐生堅持用新鮮的山草藥去熬製。歐生熱情地介紹他的出品，他說：「我這個石龍花花茶治療感冒和頭痛非常有效，有人專程由英國過來買！」另外，門前的招牌原來也出自歐生的手筆，紅色的小字雖然談不上秀麗，但可見歐生的用心。「石龍花開健康茶，五地牛苓驅濕毒」
鴻珍醬園 (垣記)
在崇德街有一家七十年的老店，從富善街、懷仁街、懷義街、到今天的崇德街，見證著大埔墟的變遷，由昔日的火車仍然通行的大埔墟火車站到今日的火車博物館。本地的自家醬園出產的鮮甜豉油，以至自家調配的麵豉、醃物、甜醋及腐乳，都留住「老大埔」的原因。第二代店主謝生店務雖然繁忙，仍會和老街坊閒聊幾句。街坊一來到，就知道他們需要什麼。謝生的每一個微笑，都充滿著這個城市缺少了的一份人情味。
皮帶銀包店
甫入富善街尾左轉，便見到一堆木製傢俬。店主許生除了賣皮帶和銀包外，還會到附近的垃圾房拾回一些舊傢俬，把它們翻新再造，製成一個個看起來新簇簇的椅子、木桶及木櫃。附近的停車場一角的空地還成了他的工場，他說除了環保外，這更是他這位「老木工」的興趣。許生說除了來「幫襯」和「吹水」外，許生亦不會吝嗇他的一門手藝，他會傳授他的「武功」給有興趣的街坊。
佳記士多
經過佳記士多，會看見一部有三十年歷史的熱維他奶機。老闆曾生說這部機很多人問他賣不賣，他說又不是倒閉，為什麼要賣。八十多歲的曾生說佳記的名字是來自他父親曾佳，他懂事以來已和士多一起成長，他也不知道今年是佳記的第幾個十年了。多年來，他親身經歷舊墟一帶的轉變。他說以前士多非常好生意，火車站在旁，戲院街在前面，木屋區在後面，隔一條街便是街市。隨著火車站的遷移，戲院的倒閉，以及新街市的開張，這一帶不少老店因此捱不住而倒閉了，只剩下和盛棺材鋪和佳記。因此，佳記也成了「老大埔」細說舊事的聚腳點。
大埔新街市
知味棧咸雞咸鴨專門店 :
甫進入知味棧, 這間位於大埔墟新街市1樓, 專賣客家咸雞咸鴨的小舖, 已經強烈感受到老闆的熱情。老闆是客家人, 自家醃製的咸雞咸鴨都是沒有任何味精, 非常健康, 驟眼看過去, 咸鴨的外皮色澤較淡, 原來這才是真章, 因為所有咸鴨都不會塗上黃油, 老闆說他們不會以賣相取悅顧客, 新鮮好食的話, 客人自然會來幫襯。一邊說著, 老闆一邊已拿起一隻咸鴨, 向我們展示牠的「內在美」, 只見內裡不帶一點肥膩, 肉色白嫩! 急不及待要了半隻品嚐, 果然吃下去肉質新鮮有鴨味, 而且肥瘦適中, 熱情的店員更展示他們自家制的咸酸菜和糖水, 想不到小店也有供應其他美食, 而且絕不馬虎, 制作用心。聽說知味棧的盆菜也名不虛傳, 下次做節, 大家不妨試一下小店的出品!
樂記菜檔：（1樓W30號鋪）
樂記菜檔有個老闆娘坐陣，眼見她的菜檔賣了很多新界本地菜，而部分的菜更是來自自己的農場。老闆娘在大圍租了個地方作農場，一手一腳經營這個農場，她還很興奮地用手機向我們介紹她的農場，可見她很喜歡種菜。喜歡種菜、用心種菜的人種出來的菜一定很好吃。
按著季節會有當造的菜，甚至會有「季節限定」的菜款，好像探訪當天時剛好在賣田七葉，老闆娘就極力推介。田七葉在四五月的雨季當造，因為數量少，平時客人都要預早訂貨，難得這天會有部分放在菜檔賣。聽聞田七葉有助治療暗瘡，老闊娘說有人飲了用田七葉煲的湯三次左右，暗瘡就好了。老闆娘更即場介紹如何煲個田七葉的湯。
田七葉杞子瘦肉湯(3-4人份量)食譜：
材料：田七葉半斤、杞子10多粒、瘦肉
做法：先將瘦肉加杞子滾15-20分鐘，然後放田七葉便可。
去街市買菜的好處，就是如果你跟老闆熟絡後，老闆會告訴你什麼菜當造，什麼菜好吃。多去樂記菜檔，你就會感受到老闆娘的親和力。
達江魚檔：（地下F60號鋪）
平時我們逛街市，很少機會見到年輕人在魚檔幫忙。但在達江魚檔，你有時會看到一個高高瘦瘦的年輕人在幫手秤魚及收錢。原來他之前曾在外國讀書，本身做關於金融投資的工作，後來才幫手父親的生意。他自言起初在漁檔幫手，劏魚時很笨拙，現在的劏魚技術仍有待跟進，但至少見他秤魚和收錢都有板有眼。大概有年輕人接手，這盤生意經營起來較有新的思維。
達江魚檔以做漁場及批發起家，後來才在大埔新街市經營自己的零售點。來貨均來自自家漁場。漁場位於上水，是香港少有本地漁場之一。漁場會與不同企業有合作，作出新嘗試，好像會收集維他公司的豆渣，作為漁場用的肥料，既環保，漁場飼料亦有品質保證，另外他們亦有與香港理工大學合作研究太陽能的應用。聽講發哥周潤發有時都會去漁場參觀買魚呢﹗
現今我們常擔心食物安全，畢竟食物是落到自己的肚子。達江魚檔提供的是本地優質養魚，由出產到零售都有保證，應該讓師奶們買魚時更加放心啦。
緣來有機：
緣來有機的老闆娘，布姨姨是職工盟家務工會的前主席，亦是賣本土有機農產品「先行者」之一。布姨姨憶述第一次接觸有機菜：當時和一班家務工工友要為一個為數三十人的聚會準備食物，主辦方堅持要用有機食品。她在洗有機菜時，一放進水中，幾十條菜蟲立即爬去來，十分嚇人。近年不少有機農夫都學了新的耕種技術，使有機農產品的賣相比以前更吸引，「奇形怪狀」以至充滿菜蟲的菜已好難找到了。布姨姨每次都堅持自己到農場取貨視察農場，這樣才能保證優質貨品來源。除了新鮮的蔬菜外，這裡還有不少其他的有機農產品，其中鮮榨豆漿和有機豆腐更深受街坊歡迎。