相信見過香港觀鳥會標誌嘅朋友心中總會有個疑問：「到底標誌上面係乜野雀？」 即刻開估！牠是鷺科中的名牌 ─ 黃嘴白鷺！
黃嘴白鷺係中國二級重點保育雀鳥，全球數量只剩下2500至3000隻，國際自然保護聯盟紅皮書訂為易危物種。黃嘴白鷺的腳、嘴及臉皮偏黃綠色，體型比小白鷺大；到了繁殖季節，頭部及身體會長出既特別又優雅嘅飾羽（又名繁殖羽），下頸同埋胸部披有簑羽，有點似早上起身未梳頭，眼部裸露的皮膚變為藍色。黃嘴白鷺的身體與其他白鷺差不多，特色是嘴巴基部長年都係黃色，因此命名。
香港觀鳥會到底點解用黃嘴白鷺做標誌呢？原來香港觀鳥會成立初期以外籍人士為主，由於黃嘴白鷺屬罕見鳥，加上當時在香港繁殖，因此被認為十分珍貴，於是成為香港觀鳥會會員選定黃嘴白鷺為標誌。可惜好景不常，黃嘴白鷺自1982年之後便再沒有在香港繁殖了。
時至今日，香港觀鳥會已成立超過60年，2019年我們更把標誌添上新意念新色彩，新標誌保留黃嘴白鷺作為標誌的核心，以傳承本會前人的努力及使命。設計以藍色為主調，象徵天空的蔚藍，襯托翠綠的生境，突出香港觀鳥會一直致力的鳥類與生境保育工作，希望新標誌為我們的保育工作及香港大自然帶來更多更美麗的色彩。
名稱：黃嘴白鷺 Swinhoe’s Egret
學名：Egretta eulophotes
遷徙及居留類型：過境遷徙鳥
體形：鷺科，體長約68 厘米
生境：喜歡單獨或小群出現於海岸附近之水田、紅樹林邊緣之草澤及沙洲地帶。
特徵：繁殖期時頭上長出特長的冠羽，黑腳黃腳趾，嘴黃色，春天偶有偏橙色; 非繁殖期時，沒有冠羽及飾羽。腳，嘴及臉皮綠黃色。
食性：常佇立水邊，活躍於淺水區，不停走動，伺機啄食水中的魚蝦。
國際自然保護聯盟紅皮書評級：易危（VU）