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南涌年紀.蓮子 (採訪、攝影﹕陳曉雷)

南涌年紀.蓮子 (採訪、攝影﹕陳曉雷)南涌年紀.蓮子 (採訪、攝影﹕陳曉雷)

南涌的蓮花好漂亮,但在農夫眼裡,更「漂亮」的,可是花兒謝了,那一球球青嫩飽滿的蓮蓬。中秋節吃月餅,讓我告訴你餅裡的故事。

蓮子很容易長,靠著魚塘的魚肥,不用施肥又沒蟲害,荷花謝了大約一個月,蓮蓬便長成了。初夏蓮子還穿著綠衣,輕輕便可以脫下來,白雪雪的蓮子打開去掉蓮芯,又脆又清甜,就算沒製成蓮蓉,也是可口小食。

(本文原載第168期「明覺電子」﹐為一圖片記錄﹐因相太多﹐請在此閱讀全文﹕http://mingkok.buddhistdoor.com/cht/news/d/2272)