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王棘蘭

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生活

進化的覺悟

進化的覺悟
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人類的身體近百年應該進化了不少,隨着科技發展、食品工業化等,我們比以往的人類接觸到更多非天然、未知有沒有害的東西,例如色素、添加劑、防腐劑、味精、代糖、微光煮食等等,對,實驗證實它們在一定份量底下是安全、對人體沒害的,可是,當每樣食物都處於有害臨界點,而我們每日又將它們一樣一樣的累積,相信身體早已感覺到不妥,並正在自我改造當中。

香港人食到黑心肉,都不是新鮮事,沒人提、沒發現、沒唔舒服,照食也可,「又食唔死嘅」;今次麥記唔好彩畀人抽秤到,面對忽然的大是大非,大家故作激動,要向麥記說「不」,但過幾個月咪又食番,類似的現象周而復始,唔係殺到埋身,香港人都眼不見為乾淨,食物如是、社會民生議題如是……

差不多全部食物都有添加劑,避得汽水薯片,避到出街食飯,避不過家用調味料中的谷氨酸鈉,既然大勢所趨、大局已定,不如讓自己有種「進化的覺悟」;自我催眠把添加劑與身體融為一體、將吃完味精後的口乾視為一種新味覺、以吸收周期表上的化學元素為傲,看成是另類的均衡飲食……

物競天擇、適者生存,面對衝突的和諧、面對不當的包容、面對異類的同化、面對彎路的轉軚……是現時必須的價值觀。蝗蟲飛呀飛,一係將牠們全部殲滅,一係離開這個鬼地方、一係就一起「進化」成蝗蟲吧。

轉載自《新報》。

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