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香港人的品牌?

香港人的品牌?
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鏞記爭產,二子甘琨禮的女兒甘蕎因在法庭外接受訪問,揚言己「付出好多誠意,一路好努力去保住阿爺甘穗煇的招牌,70幾年歷史的招牌,是香港人的品牌。」
本來他們一家人的家事,確在沒有興趣了解,但打出這張香港人牌,目的希望引起公眾關注,就關注一下。

鏞記可以是燒鵝經典、中菜皇者,但怎會是香港人的品牌?如果說在本地成立了70幾年,就是香港人的品牌,那麼馬百良、九巴、恒行銀行、維他奶,統統都是香港人的品牌;但就算排資論輩,真的有70年歷數,輪到維他奶也未輪到鏞記。

我們的童年總有過維他奶,但未聽聞誰的童年有鏞記。鏞記由六十年代開始都是做有錢人生意,它是出名的富豪飯堂,光顧的都是大戶人家,冠紳名流,還有四樓的「蘭亭閣」,為貴賓專用的樓層,只有熟客才訂到位,某上菜式只有老闆的朋友才吃到。他們也有做「平民」生意,地面那一層,有幾張長枱,可以叫個燒味飯,看著師傅斬燒鵝,平均一餐晏,百五蚊左右。

鏞記創辦人甘穗輝憑一味燒鵝,由燒味檔做到入舖,蜚聲國際,白手興家,且堅持不開分店以保持水準;到了六十年代便自置舖位,儲夠資本,看準時機投資房地產,上下左右的舖位都買了,成了今天的鏞記大廈,這一方面,絕對是香港精神。

那幢金光閃閃的鏞記,矗立威靈頓街,門外是禁區,老闆們上落車如儀,他們一家所爭的產,十幾億上落,香港人的品牌,怎高攀得起?

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