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生活

我想將家鄉的真正味道帶給香港人

我想將家鄉的真正味道帶給香港人
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開始忙碌的一天前,大家有沒有先喝一杯咖啡的習慣?不少上班族都會選擇咖啡沖包,一來方便,一來價錢實惠。越南G7可能會是不少人的選擇。大家買G7 的地方可以會在超市和藥房;但其實越南特色小店都是一個新鮮的選擇。

說到越南,大家應該會想起慢性子和悠閒的生活節奏。但我們不用去越南,也能在本土小店感受到。我們都很習慣一進店面,都有人打招呼,但那天剛好沒有。既沒有陳腔濫調的問候,更沒有人顧店面,唯一的人聲是來自正在廣播越南話的收音機。後來,等著等著才有帶一抹陽光笑容的女人跑過來,這人就是-丁太(老闆)。

丁太是越南華僑,在香港出生,整個成長期都在河內長大,後來輾轉再嫁來香港。丁太一開口便說:「我們賣的都是越南靚貨,不是假貨,你們放心買啦。」據丁太所述,原來G7 是有冒牌貨的,商標、味道和原廠的非常像,但很少人能分到真偽。 既然自己能分辨到,都想把最好的味道分享給大家。

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貨架上除了G7 咖啡整齊排列,同一行映入眼簾的也有不同等級的魚露。可是,丁太說,越南人很少食魚露,因為怕是由外地廉價入口的,但丁太賣的都是越南正宗味道。

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除了越南貨,門口都擺賣著不同種類的入口的新鮮水果,芳香撲鼻。細問之下,原來這是幫補交租金才無奈賣水果,丁太本是不願意賣的。因為若水果賣不出去,很易變壞,變壞後更加賣不出去的確,有多少人為了租金做了為勢所迫的選擇;但丁太仍然堅持將最原汁原味的越南帶來香港。

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