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文：Iris Wong
攝影：華嘉昌
（獨媒報導）九龍麵粉廠是香港現時僅有，仍堅持本地製造的麵粉廠，製成的麵粉仍供應予不少本地餅店。廠房屹立於觀塘海濱的當眼處，每當乘車路過觀塘繞道都很難錯過它的身影。然而，廠方作風向來低調，少作宣傳，亦甚少被媒體報道，它的存在對廣大市民來說就如一個迷，甚至有人誤以為麵粉廠已停止生產。適逢今年是建廠六十周年，廠方終於願意接受Artellex攝影工作室的邀約，促成了九龍麵粉廠首個攝影紀錄《粉麥登場》。是次項目邀請了「香港遺美」版主林曉敏作為項目攝影師，為大家掀起它的神秘面紗。
進入麵粉廠 開展一場未知的歷險
（獨媒報導）理大透過「學生運動員學習支援及入學計劃」取錄13名運動員，他們將在新學年入讀本科課程，當中包括香港足球代表隊成員潘沛軒。「潘沛」會入讀英文及應用語言學課程，他對《獨媒》表示英文十分重要：「本身一開頭覺得英文溝通到，已經覺得OK，但係宜家出咗外面、見識得多咗，同跟咗香港隊，好多嘢講數據嘅時候，有英文嘅專有名詞，同溝通所有嘢都係用英文。」
理大今次取錄的13名學生運動員，分別曾在田徑、馬術、劍擊、足球、柔道、壁球、乒乓球、三項鐵人及武術等體育項目代表香港，在國際和區域賽事出賽，並取得優異成績；他們將會入讀應用社會科學、英文及應用語言學、護理學、視光學、放射學以及物理治療學。
潘沛軒：有信心能夠平衡讀書與踢波 從心而發唔會覺得辛苦
現年23歲的潘沛軒，現效力港超聯球隊傑志，他去年代表香港出戰杭州亞運會，在八強賽事中射入奠定勝局的一球，替港隊歷史性打入四強；今年年初則代表港隊出戰亞洲盃決賽周。
為何選修英文及應用語言學課程？潘沛軒表示，良好的語言、溝通技巧對在足球行業發展相當重要，因此選修英文及應用語言學課程，而且該科對日後退役亦有幫助
【獨媒報導】2019年8月25日「荃葵青遊行」，有人築路障堵路及與警方對峙，衝突期間警方在附近截查3部車輛，搜出大量行山杖、鋼珠、頭盔和戰術背心等物品。其中10人被控串謀暴動，7人去年承認交替控罪的串謀非法集結罪，判囚9至12個月，另外3人早前亦承認串謀非法集結等罪，今（2日）於區域法院判刑。法官練錦鴻強調，「合謀參與者的刑責與參與者相等」，3人雖非於暴動最激烈中心被捕，但憑其衣著裝備，可見他們「有備而來」協助及加入其他示威者，為其助勢，行為雖不同，但目的一致、罪責相同，又批評示威者對「香港一直引以為傲的自由和平社會聲譽帶來負面影響」。就同案被告被另一法官判以15個月為量刑起點，練錦鴻指他「拜讀該位博學的同袍的判刑理由時」，發覺他無解釋相關原因、亦無提及本案其他較嚴重的行為，如縱火和擲汽油彈，認為本案適合量刑起點為3年監禁，並因應各被告認罪，判監25至30個月。有親友聞判後拭淚，有被告亦雙眼通紅。
3名被告為：潘世傑（現30歲，機械技工）、羅雅婷（現46歲，無業）及區曉鋒（現40歲，機械技工）。3人否認一項「串謀暴動」罪，但承認一項交替控罪「串謀非法集結」；潘世傑及區曉鋒另承認一項無牌管有無線電通訊器具罪。羅雅婷則否認一項在公眾地方管有攻擊性武器罪，即一支金屬棒，獲存檔法庭。
（獨媒報導）復活節長假期完結，有飲食界人士表示期間生意慘淡。稻苗飲食專業學會榮譽會長邱金榮在電台指業界生意較過往大跌兩至三成，慨嘆跌幅非常犀利。邱形容「飲食業望啲人入嚟」：「成間鋪係吉嘅，可能得一兩檯客，其實好徬徨。」他希望政府能「做啲嘢」，推出晚間或假期消費券，刺激消費協助業界紓困。
在新冠疫情前，港人在假期同會到外地旅遊，包括北上消費。被問到今年對本港飲食業是否有較大影響，邱金榮今早在商台節目表示「絕對係」：「離開呢一班人都係啲消費群，離開咗香港，留返啲消費力好弱⋯⋯」
指北上影響消費信心 料未來一星期市道較淡靜
北上消費已成為不少港人習慣，邱金榮憂慮會影響消費信心：「大家都覺得經濟唔好，上去消費，個氛圍令到啲人都係咁諗，咁樣先係最擔心。」他指市民在北上消費後，預計未來一星期市道較淡靜：「佢要洗嘅錢都洗咗囉，佢一定慳慳哋，揀啲平嘢食呀，或者返屋企食、自己煮呀，呢啲情況都真係對我哋業界影響都好大。」
另外，有網民在社交網站，成立「全港店舖執笠結業消息關注組」，逾18.9萬人加入，當中可見不少食肆倒閉。對比過往復活節假期同期，邱金榮亦指飲食業生意大跌：「我哋覺得假期應該係好旺㗎嘛，我哋應該真係搵錢㗎嘛。」
【獨媒報導】網絡紅人「龍心」林克霖參選2020年立法會新界東選區，涉在選舉申報書訛稱因「面部豐滿療程」、租用酒店作辦公室及海外選舉聚會而招致選舉開支，合共逾5.8萬元。他不認罪，早前被裁定2項選舉舞弊及2項企圖欺詐罪均成立，其餘2罪則不成立。林還柙至今（2日）於東區裁判法院被判囚6個月。裁判官崔美霞指，林是有預謀犯案，他多次作出虛假陳述，案情屬嚴重。崔官又指林沒有悔意，對於犯罪行為沒有反省，他在背景報告中重申自己沒有意圖犯案。在判刑後，林表示：「我有啲想暈，可唔可以坐低？」他獲准休息數分鐘。林最後申請保釋等候上訴，但遭拒絕。
被告林克霖（47歲，報稱無業）被控3項「在選舉中作出舞弊行為，在選舉申報書內作出明知或理應知道屬虛假或誤導性達關鍵程度的陳述」罪及3項「企圖欺詐」罪，分別涉31,200元面部護理費用、7,500元酒店租金，以及19,582元海外行程款項。他被裁定就首兩項開支的2項選舉舞弊及2項企圖欺詐罪成，就最後一筆開支的兩罪則罪脫。
林求情指對犯法懵然不知 認為自己一定可以打甩
（獨媒報導）數碼港電腦系統去年8月遭黑客組織Trigona入侵，盜取逾400GB資料，並勒索約235萬港元贖金；黑客組織「撕票」後，數碼港始發稿交代。私隱專員公署今日發表調查報告，指事件有13,632人受影響，裁定數碼港違反《私隱條例》。公署指，數碼港具規模兼恆常處理大量個人資料，惟僅用一款偵測入侵軟件、未為遠端存取資料啟用多重認證功能，更不必要地保留個人資料。被問事件是否涉及數碼港管理層隱瞞，私隱專員鍾麗玲澄清《條例》無規定通知時限，法例並無要求強制性通知，公署角色只是敦促機構盡快通知受影響人士。
【獨媒報導】工聯會立法會議員梁子穎早前在農曆新年期間，一身唐代打扮落區，收集市民新一年對政府的願望。今（2日）他再穿上唐服，一行6人到政總外向特首李家超提交達5.5米長、寫有424名市民意見的「奏摺」。他指，市民今年希望取消立圾徵費、派錢及改善房屋政策，希望透過此舉把市民的願望如唐代古人「投龍」般，「將呢啲奏摺傳過去皇上、皇帝身上面」，希望李家超採納市民意見，讓施政更以人為本。
圖片由公關提供：Sheikh Ali Bin Rashed Al Maktoum（左）與辦公室副主席兼首席執行官麥懿睿（右）在杜拜簽署註冊家族辦公室文件
環境及生態局圖片
【獨媒報導】垃圾收費「先行先試」昨日（4月1日）展開，14個試點獲免費派發指定垃圾袋，有酒樓稱仍未有就廚餘作回收，認為會嘥咗啲人」，社協則指試點之一的三無大廈，當局事前未有與居民有足夠溝通，有居民明言不會參與。有聽眾更直言立法會議員通過法例「有啲問題」，市民未建立回收習慣，垃圾收費是勞民傷財。
酒樓試點未有分類廚餘 指「會嘥咗啲人」
14個試點之一的新蒲崗新光宴會廳，經理陳鳳儀在港台節目表示，需時適應使用指定袋，指定袋亦未能配合垃圾桶，每次使用皆需將指定袋拉高。酒樓目前每星期獲派40個240公升同20個660公升指定袋，她指昨日使用各2個垃圾袋，但稱240公升只能使用約七成，需預留空間綁口。
陳鳳儀表示昨日為假期，人流未如平日多，一旦有酒席垃圾量會增多。此外，發泡膠箱、油罐等較佔用空間的物品需待最後才放入660公升指定袋。
她指員工過往隨意扔落垃圾桶，包括玻璃樽，如今則需作分類，不過酒樓仍未有將廚餘分類，指如需回收需一名員工將垃圾桶拖到廚餘回收點，認為「會嘥咗啲人」，員工亦未必願意。
（獨媒報導）政府昨日公布新任「三會」名單，分區委員會、地區撲滅罪行委員會及地區防火委員會分別有1,937人、536人及526人，當中全數現屆區議員獲委任。名單涵蓋不同界別人士，包括籃球教練及酒吧業界代表等，其中前港隊籃球代表翁金驊獲委任為中西區堅尼地城及石塘咀分區委員會委員，他回覆《獨媒》查詢時表示：「希望幫到社區發展，為社區出一分力，更希望推動到本地籃球發展。」
民政及青年事務局周一公布新一屆分區委員會、地區撲滅罪行委員會，及地區防火委員會名單。一眾新任的「三會」成員任期為兩年，由昨日開始。民政及青年事務局表示，當局根據「用人唯才」的原則，並考慮多項因素，包括有關人士的才幹、專長、經驗、誠信和參與服務社區工作的熱誠，以及充分兼顧「三會」的職能等，從不同途徑吸納有志服務社會的合適人士加入「三會」。
