泰式豬頸肉飯
撰文：小珍珠
聯和墟是北區缺一不可的部分，一些網上雜誌，更稱聯和墟為北區的「美食天堂」。
筆者是次介紹的是位於聯和墟的一間泰國餐廳 — 雄泰，希望可以食外國菜以一解思念旅行之苦。
筆者對於雄泰的第一印象便是它的裝潢，混合了泰式與懷舊兩種風格。餐廳牆身畫上泰式油畫，懷舊物件擺放得井然有序，而衛生環境亦良好。當日筆者和友人約六時步入餐廳，但店舖內已滿場，須於門外等候15 分鐘才有空位。我倆點了泰式豬手飯（$47）、泰式豬頸肉飯（$55）、泰式炒通菜（$28 ）、泰式蝦餅（$28）和咸檸七（$18）作為是日晚餐。
泰式豬手飯
泰式炒通菜最先送上，因有加入辣椒絲去炒，所以其味道比一般炒通菜更香辣惹味，是一道適合配飯的菜式。 再說兩個飯的份量都適中，其中泰式豬手飯帶有醬汁，豬手肉質夠腍和容易入口，豬皮入口即化，味道濃及帶點甜味；豬手另外配有半隻滷水蛋及酸辣醬，整體配合非常好。而豬頸肉飯中肉的份量合理，肉質爽彈，味道香口惹味，不會過鹹，配上酸辣醬的味道一流。但可惜的是豬頸肉飯沒有其他配料，所以吃起來稍微有點乾。另外，泰式蝦餅炸的時間剛剛好，炸皮包著爽口彈牙的蝦肉，外脆口內彈牙，口感比一般蝦丸更為結實。筆者猜想可能因之前的菜式味道較濃，所以蝦餅的味道不算突出，但配上泰式雞醬亦不失為一道美食。最後咸檸七於晚餐有點睛的作用，餐廳會提供客人一整罐七喜，客人按自己喜好斟進裝有一個咸檬的杯內，可以自己調整咸檬和七喜的濃度比例，做法貼心。咸檸七大口喝下，一解油膩感之餘，亦感到透心涼。
泰式蝦餅
雖然店員同客人比例不平衡，店員顯得十分忙碌，有時未必能即時回應客人，但他們服務態度表現良好，會盡力滿足客人的需要。
整體而言，雄泰無論於餐廳環境、菜式的味道和價格都十分好，是一間客人可一解對泰國相思之苦的餐廳，筆者一定會回頭再試其他菜式。
分數
好食指數 4星
抵食指數 4星
環境指數 3星
服務質素 3星