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取諦本土之——小販

取諦本土之——小販

圖:1980年香港仔街邊熟食小販!

今日同朋友食飯講開以前食車仔(拿渣)麵果陣真係係街度有架車仔係度賣麵,依家已經成了童年回憶,我聽到即刻諗起我以前屋企樓下平台簡直可以做「掃街」buffet,除左車仔麵,仲有鍋貼,炸蘿蔔餅,雞蛋仔,炒麵,蘿白糕,布拉腸粉,大菜糕等等,真係平靚正多,依家真係變在童年回憶la。

其實我覺得街邊掃香港嘅地道小食絶對係香港一種地道文化,除左平靚正仲可以食到一種風味,亦都俾左一d商販有自力更新嘅機會,唔洗攪到去攞綜緩變到社會負擔咁,甚至有人擺街邊擺到白手興家,好似香港仔謝記咁,我亦都聽過有個女人以前係戲院門口賣砵仔糕賣到可以養大3個女同係跑馬地賣層樓,不過依d咁有香港精神嘅故事都變成左集體回憶,根據獨媒特約報導「過去十年全港有效小販牌照數目一直下降,由2000年8千多個,跌至現時約4千多個,直接減少本地人口就業選擇。沒有低門檻的創業途徑,要不冒著被拉的風險當無牌小販,要不到大財團打份牛工搵兩餐....」

其實食環要規管小販都不無道理,其中我估對環境衛生有一定幫助(我估係因為揾唔到官方解釋),但係係規管之下點解要愈發愈小牌呢?大家睇下其他地方係有規管之下嘅掃街地點好多都成了旅遊熱點(我當然係捧場客),好似台灣多個夜市同北京王府井等,點解香港政府唔做下d類似野去俾人有機會以低成本創業自力更新呢? 先别說果d官商勾結嘅陰謀論,政府依家嘅做法係取諦緊小販依個本土特色,遊客其實都係鐘意街邊風味多過上街市食野,而且政府依個做法係加大左貧富懸殊,因為佢依種做法結果係迫d商販上鋪同領滙街市,真係益晒d業主同領滙,以依家香港私家鋪位嘅癲價叫人大膽創業真係得啖笑,政府真係覺得「民生無小事」係咪真係要幫手諗下點增加非富人階層嘅就業渠道同收入呢?

原文:
http://darkkeikei.blogspot.hk/2013/05/blog-post.html