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每逢假日閒時定必一返廣州探望家父和親戚，也許活在香港見識太少，每次回國都是一個學習。
晚飯過後大伙人去探訪一位神醫，神醫躲在工廠區裡的一間士多，士多暗角處掛着一個紙牌「奇難雜症、鐵打風濕」。親戚們唏唏嚷嚷地讓中醫把把脈，其後其中一位親戚打算到珠江遊夜水，愛遊泳的老豆不甘示弱同去。
直至午夜兩時老豆還沒有回家，我打個電話給他，當時他剛上水。直至第二天睡飽後他精神滿滿的跟我分享他的「遊水之道」：老爸說遊水呀，一定要先逆流而遊，後順流回程。因為人總躲不過惰性。
或許水能挑起很多人的性情，或許是無論你是掉到河還是掉到海，人已經失去了控制權。<<老人與海>>是這樣的，一位經驗老到的漁夫選擇拋棄平日跟自己出海的小男孩助手，有一天他要出海去，出海到一個自己去過最遠的地方。他經驗老到，知道必須先逆浪而行，因為他歸程時必感疲憊，即使他從未讓自己懶惰過一刻。
翌天一行人駕車到台山都斛，一位親戚的朋友九叔叔帶我們到處遊覽，好是客氣。午飯我們到了一個海鮮市場，滿像香港的街市，各漁民把當早的漁獲「曬冷」。幸好有九叔叔帶著，原來叫價八十大元的魚，經九叔叔兩句鄉談後埋單六十大元。不知是我少去街市還是甚麼的關係，我認識的魚的數量可是手指跟腳趾內數得完的事。<<老人與海>>裡的老人是位光看魚背已經能分辨出魚種的老漁夫。每次看到，又或者釣到一條魚，有的他放生，因為魚尚幼，應放回海繁殖；有的他抓一大把的粗鹽埋著，因為這種魚腥味甚重；有的他挖出内臟，藏一個魚釣在魚身裡，因為要作魚餌；有的他小心地起骨曬乾魚柳，因為這種魚味道鮮甜，能補足體力。有的大而漂亮的魚他不釣，因為他知道自己要釣更大的魚。
九叔叔是位獵人，早上他會到山上找尋獵物，找到合適的他不會馬上捉，黃昏過後他才再回到早上發現獵物的地方捕獵。因為動物在日間警覺性較高。都斛臨海，是個吃海鮮的好地方。海邊天氣五時花八時變，漁市場裡的海產幾乎每晏更新。從老人與海中學到魚是一種十分敏感的動物，太陽的溫度、水的速度都影響著魚的每一步。對老人而言，出海不但是體力的考驗，更是頭腦的考驗；他不能停止自己每秒地跟魚兒說話，在溝通。
最後一晚跟九叔叔和他一班「兄弟」用餐，有兩位是當地地主。地主通常是一個家族的長子嫡孫，生於漁務城鎮的他們除了地和房屋外，當然還有一兩個繁殖魚種的漁塘。幾位兄弟一知悉我讀建築系後，想像我能將來能夠為他們設計房子，對我好不客氣。他們十分熱情的想邀請我翌日到訪他們家；惟我翌日必須回港，惋拒後依然擾攘了很久，又是要乾塘的想要留著我。(乾塘即用上一整個上午把塘水抽乾，這樣便可找出塘裡最大的魚) 海水，的確能映照出人的影子。