環境

地區食物回收試驗 減廚餘惠市民

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(獨媒特約報導)新政府上場一年多以來,就減廚餘方面開展「惜食運動」,不過成效未見之時,已先後被揭回收率「造假」以及發生擴建堆填區失敗的爭議。相反,於民間一直有不少推動減廢回收的行動,卻未見政府大力支持。特別是廚餘方面,除了比較知名的「食德好」計劃之外,公民黨立法會議會毛孟靜最近與環保團體綠領行動合作,在深水埗展開「食物分享計劃」活動。他們回收街市剩餘的蔬菜和水果,再將食物分發給區內有需要的長者以及低收入家庭。雖然活動僅屬試驗性質,但毛孟靜認為計劃非常成功,遠比「蛇齋餅粽」更有意義。

地區食物回收 街坊高度參與
「食物分享計劃」的人員逢星期二都會進行一次食物回收,向長沙灣順寧道一帶向街市商戶收集賣相不理想的新鮮食物,包括蔬果、麵包、乾貨等。除了主動收集當日街市剩下來的食物外,亦有善心的檔主捐出仍然新鮮的食物。回收的食物會由家庭主婦專業「篩選」後,將質素較好的食物分成小份,並分派予已登記的有需要居民。每名受惠居民每次可獲蔬果食物1至2公斤,總值約20元。

負責「篩選」回收食物的家庭主婦,其實是以「半義工」的形式參與這個計劃。毛孟靜議員辦事處以時薪35元的車馬費,邀請深水埗的家庭主婦參與食物回收計劃。這群家庭主婦以她們專業的「師奶智慧」,小心挑選回收得來的食物,確保食物送到受惠者手上時都是安全衛生的。毛孟靜稱這種做法不但善用了家庭主婦對食材的專業知識,而且也為區內主婦提供了一份不錯的兼職外快,可謂真正做到互惠互利。

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現時計劃的受惠者約有50至60人,主要為區內長者,亦有少部分低收入家庭。雖然領取回收食物的受惠者都需要預先登記,但有別於現時其他食物援助計劃,「食物分享計劃」並沒有設立嚴謹的入息審查。毛孟靜指,受惠者如果不是真正有需要的話,又怎會前來登記呢?「大家都係街坊,係講個『信』字,唔會咁多檢查。」

綠領行動總幹事何漢威表示,近年社會對回收食物的風氣日漸上升,「食物分享計劃」的回收過程比想像中輕鬆得多,並沒有遇到太大的困難。被問及會否與其他志願團體合作回收食物時,何漢威指現時各個地區團體在回收食物都能運作順暢,大型的合作計劃未必會有太大益處,但各個團體之間會有一定的協商與共識。

毛孟靜亦表示活動的成果遠比預期理想,希望可以在資源許可的情況下繼續擴大計劃,讓更多居民受惠,同時亦減少食物白白送往堆填區。毛孟靜希望在半年內,將現時每星期一次的食物回收增加至每星期兩次,長遠達至每星期三次。除此之外,毛孟靜亦認為與其將人力物力用於「蛇齋餅粽」上,倒不如在每區都設立如此有意義的食物回收活動。

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