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還街坊平民食肆—— 回應戴雲露題為「有實力何須害怕?」一文

還街坊平民食肆—— 回應戴雲露題為「有實力何須害怕?」一文
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(時事評論員戴雲露一篇題為〈有實力何須害怕?〉文章於7月7日刊登於《蘋果日報》論壇版,大元美食廣場關注組有感該文章不盡不實,故詳加回應。)

戴雲露「時事評論員」用球會和球隊來影響商戶和領匯,真是別樹一格。綜觀整篇文章內容,戴評論員用了近千字去形容,令人愈看愈混亂,為令大家節省時間,關注組用一句已可歸納,就是「小商戶怕打爛自己飯碗而對抗領匯」,這比「有實力何須害怕?」的標題更切合這篇文章。

大元美食廣場關注組一直堅持的理念是「保留平民食肆,還街坊選擇權」,可是戴評論員只從商戶的角色去看,而完全忽略屋邨的脈絡和街坊的需要,可見他/她是未有瞭解關注組整場社區運動的主軸,離地得緊要。文中的一句「我相信就算高檔連鎖快餐廳就算如何進駐你仍然會別樹一格,仍具競爭力」,看完真的不禁倒抽一口涼氣。屋邨進駐高檔快餐廳,街坊還有選擇權嗎?高檔餐廳如翠苑的一個叉燒炒飯也要八十多元,你是要把街坊、學生和工人迫上梁山!什麼是競爭力?趕走受歡迎的平民食肆,引入到處都有的連鎖、大集團式、中高檔食肆就是提升競爭力?當所有球隊都是同一個班主,球員還有什麼選擇?來來去去都是那幾個班主的球隊,球界毫無競爭,但球迷還有什麼選擇?在旁抽水評論者很多,但不要說不負責任的話!

文章的標題「有實力何須害怕?」應該用來形容我們的平民食肆。文章最後一段寫「著名飲食雜誌米芝蓮每年亦介紹香港真正的平民餐廳,價廉物美,店舖所賣的食物越特別,越難被其他人取代,店舖的叫價能力則越高。就算店舖附近有多少間高檔連鎖快餐廳,有多少個大財團,仍然屹立不倒,財源滾滾來,還會不斷開分店呢,既然有真實力,又何須害怕呢?」,實在說得太好!大元平民食肆有市場、有特色、有實力、價錢合理、有市民支持,屹立不倒,為何要害怕?他們不是自己經營不善,是被領匯橫蠻趕走!戴評論員不覺自己前後矛盾,自打嘴巴嗎?

且看看大埔街坊及網友如何想﹕

「食咗近20年!!
雖然我10幾年前搬離大埔
我仍然會特登返上嚟食愛爾蘭」

「問題係寫既人(即時事評論員 戴雲露) 完全唔知領匯續都唔續,根本唔係商戶競爭力問題。我本身住沙田,最近特登去食左幾次,平靚正,選擇多元,根本完全揪贏超級城果邊。」

「好認真咁講,大集團個啲難食到爆,單論食物質素,而家平台啲野好食過大集團多多聲!」

「大家去樂富新街市睇下,幾grand,邊係低下街層小市民的消費! 食肆又係咁! 焗住你要在銀包攞多d錢俾食肆,然後轉手變租金俾領匯,再轉轉就俾股民! 這些叫剝削。」

Siu Yuen —— 一名強烈不滿領匯的大元街坊

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