【圖】中國的工業化養殖場
英國《經濟學人》雜誌最近一篇報導稱，中國人民吃豬肉正在「危害全世界」。
《經濟學人》12月20日發表的文章標題為《豬的帝國》。文章稱，中國對豬肉消費「貪得無厭的慾望」是這個國家崛起的象徵，但同時也是對全世界的危害。文章先從古代中國人用豬祭祀祖先開始，詳細敘述了中國人消費豬肉的歷史。當說到現代時，文章指出，中國大陸經濟的發展，對豬本身的影響是最明顯的。
目前中國的養豬場已經走向工業化，通常是國有或者跨國公司，每年生產超過10萬頭豬。豬在金屬板條床上生長，幾乎不見陽光，極少能獲得交配。目前，三種外來肉用豬品種占中國豬95%，而中國大陸有個國有的豬種基因銀行來保存國內豬種的基因。
【圖】中國人均肉類消耗量的增長趨勢
文章認為，中國大陸人對豬肉的熱衷，受害的還有亞馬遜熱帶雨林。中國政府以食物自給為榮，但是養豬工業的巨大消耗——每千克豬肉需要的6千克飼料，中國卻不得不從海外進口。
另一名專家則表示，「全球一半的飼料作物都被中國豬吃掉了」。美國穀物委員會預計，到2022年中國需要1900萬到3200萬噸的玉米。因此巴西和阿根廷都在毀壞亞馬遜雨林製造耕地，種植大豆。《經濟學人》稱，整個植被種群都被犧牲，「用來養肥中國豬」。而阿根廷每年生產的800萬噸大豆幾乎都被送往中國大陸，一些地方的農民則使用可能導致後代畸形和癌症的除草劑。
事實上，中國人不僅豬肉消費的需求在增大，其他各種肉類的需求也在大大增加。這確實讓肉類進口變得非常強勁。肉類是對外貿易中出現逆差的部門，而且在不斷擴大。而且即便大量進口也往往供不應求。
【圖】中國人均肉類消耗量與世界各國對比
《經濟學人》還認為，中國進口豬肉本身也會給外國帶來威脅。就雙匯收購美國頭號豬肉供應商史密斯菲爾德食品公司，美國評論家馬克·比特曼認為每頭豬每長出一磅（約合0.45公斤）肉，平均要消耗近600加侖（約合2270升）的水，這將消耗寶貴的水資源；史密斯菲爾德豬場集約化的養殖方式，會使用大量合乎規定但對環境有害的藥品，產生大量的動物糞便，這些消耗和污染的成本都將由美國人來承擔。
文章在結尾中指出，現在富裕國家的肉食消費量都維持穩定或下降，只有中國大陸的肉食消費還在增長。最後，文章以一句玩笑話做總結：忘了生肖吧，中國大陸每年都是豬年(Forget the zodiac: in today’s China, every year is the year of the pig.)。