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民間團體狙擊大家樂 要求立即改善勞工待遇

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民間團體狙擊大家樂  要求立即改善勞工待遇

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(獨媒特約報導)民間爭取標準工時聯盟今午進行狙擊大家樂行動,到金鐘海富中心分店示威。聯盟向大家樂代表呈上請願信,要求大家樂立即改善員工待遇,包括縮短工時、增聘人手及調整加班薪水。抗議人士高呼「大家樂最刻薄,還我標準工時」,又向市民派發宣傳單張,講解大家樂剝削員工的情況。

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聯盟斥大家樂是黑心大企業 員工被迫加班情況嚴重

由十多個民間團體,包括香港天主教勞工事務委員會、街工、婦女勞工協會、職工盟等組成的「爭取標準工時聯盟」,聯盟發言人吳冠君認為,大家樂員工被迫加班的情況嚴重,形容大家樂非常離譜。他又稱,大家樂是黑心大企業,迫使員工長時間工作,指今次行動有抗議企業剝削員工的象徵意義。

近日有大家樂員工向傳媒披露「地獄更表」,投訴大家樂強迫員工長時間加班,有部分人每日工作時間高達16小時,令員工陷入苦況。員工又不滿大家樂花費找明星黃子華拍廣告,卻不欲改善勞工權益。

街工葵青區議員黃潤達發言時表示,昨日已曾到大家樂總部抗議,要求大家樂檢討工時及加班工資水平。他指出,大家樂的長工時問題特別嚴重:「對員工嘅身體健康、工作狀況、以至餐廳嘅食物質素都有影響。」黃續稱,資方要做有良心的僱主,不能長時間勞役工人。

大家樂多次被指剝削員工,管理層在去年曾承諾會調高加班工資及降低工時。工黨主席胡穗珊表示,曾警告大家樂盡快解決僱傭問題,但大家樂卻「死性不改,與民為敵」。

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工會要求立即增聘人手

飲食及酒店業職工總會組織幹事温柏堅則認為,大家樂「冇心解決問題」。他指出,大家樂過去聲稱會增聘員工及縮短加班時間,「但過咗一年仲喺人手短缺,有員工話一個人要睇兩間舖,又有員工要返16個鐘,喺奴隸式工作」。溫要求大家樂體恤員工,正視員工聲音,並要求立即增聘人手。

民間爭取標準工時聯盟建議標準工時為每周44小時,超時補薪1.5倍,並設立最高工時。有資方代表認為,立法實施標準工時會令四千多間中小企倒閉、幾十萬勞工失業。吳冠君表示,聯盟未來會到其他長工時的公司「逐一抗議」,例如老人院、巴士公司及保安公司,因為有很多僱主都要求員工長時間工作。

而在標準工時第一輪諮詢結果中顯示,有近七成僱員及過半數僱主支持設立標準工時。吳冠君認為,現時「勞資有共識」,只是標準工時委員會的商界代表一直反對,「與民為敵」。吳稱,商會代表不斷推銷「合約工時」,而大家樂剝削勞工的舉動正是「合約工時」的樣板。

標準工時委員會現正進行第二階段諮詢,委員會提出4大方向,其中一項是立法規定僱傭合約需訂明工時安排。安排被批評為只是要推行「合約工時」,而非制訂標準工時。

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廚師:「合約工時」未能保障工人

香港廚師聯盟代表細輝稱,大家樂「好完美咁示範咗咩喺合約工時」,認為「合約工時」未能保障工人,更是合理化僱主的剝削行為。細輝促請政府盡快就標準工時立法,並要求大家樂改善員工福利。

細輝任職廚師30年,他認為長工時情況在沙士後更嚴重。細輝續表示沙士後經濟轉差,廚房大量裁員,但在經濟回穩後,僱主卻沒有加薪,繼續壓榨員工。細輝指,很多酒樓及餐廳員工「最基本每日做10個鐘以上」,一周的工作時間超過65小時。

根據瑞銀集團在2015年的調查,香港是全球工時最長的城市,每周工作超過50小時。台灣、日本及南韓等亞洲地區所制定的標準工時為每周40小時,僱員的工作時間較香港的短。

問到會否擔心實施標準工時後,會影響勞工收入,細輝表示不會擔心,指現時飲食業的人手短缺,而且沒有人會喜歡長工時。細輝又指,飲食業工時長,勞工「冇咗家庭生活,喺喜慶節日影嘅大合照唔會見到你」。

記者:林曉慧

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