Guangdong people (Cantonese) are also discriminated against in Beijing.

If they hear that you speak Cantonese, then, haha...... You will suffer (exception, travelling with a HK tour group with the tour guide and tour escort). Be careful.

To a certain extent, they just dislike all 'foreign' people (in terms of city or province).

Also, it depends on whether you are a tourist or a resident, as being a tourist has already given you some privilege of a certain kind, I feel. (Just like in HK, money is what the treat well.)

「中國邊緣廣闊,一直以來都存在地方主義的問題,而地方主義的出現,往往又與經濟掛鉤。以香港一塊彈丸之地為例,七十年代之前,香港本來就是一個聚居著一班從內地遷移的新移民,當時香港經濟環境並不理想,然而,香港對於新移民的包容性很強,基本上,"大陸人"這個貶義名詞並不常見,甚至不曾出現。」

七十年代以前的香港, 與其說是對新移民包容性強,不如說是因為很多人都是新移民,所以同郷的會互相幫助。但這不等如是對來自其他地方的人包容(如果這裡說的「包容」是接納並且平等對待對方) 。根據我童年的印象, 五、六十年代的香港, 說廣東話的來自廣州等附近地方的人其實稍佔優勢,大概是因為人數上較多, 加上較早開始在香港生活。當時他們中很多說自己是廣東人,漠視了潮洲人和褔建人等也是廣東(省)人,以至我小時候也以為潮洲人和褔建人跟我家一樣是「外省人」。當時也的確流行將來自廣東以北的人都看成為北方人。根據我母親所講, 我父母作為外省人, 當時也常覺得遭「廣東人」欺負。

我父親廣東話一直說得不好, 在主要說廣東話的香港生活並不容易, 加上婚前他在香港完全沒有親人, 來往最密的就是同鄉, 如果有同鄉從國內來, 他會很努力照顧和幫忙他們, 一直到七、八十年代仍然如此。對我父母來說,他們大概要到九十年代才有所謂「香港人」的概念, 並且開始跟大多數「香港人」一樣, 生出對「大陸人」的種種偏見。

否认北京存在的歧视，事实上，北京存在的歧视，无论制度性还是心理性，去过北京或在那里住过的“外地人”要感受这一点都并非难事，而且近年在某些方面还可能愈演愈烈。
那么算我没看出来你朋友就是歧视，因为没见说明你们过而不入的饭店是哪种，如果当时的外省饭店是让很多人疑心不卫生的小铺子，而北京老店是让很多人看上去觉得干净的饭店，那怎么能说明一定是因为省份而带来的歧视呢？
从制度和心态研究北京产生歧视的原因，可以对歧视这个问题有作用（当然如果研究目的不是为了歧视，而就是为了研究北京这个城市或别的什么，那就不用说了），但同时也在暗中重复着北京拥有话语强权、其它地区相对弱势这一逻辑，这样，研究歧视问题的积极意义就有了削弱——因为连关注歧视问题的人都在更多地关注歧视者的方方面面，以及歧视者建构被歧视者形象的过程，而没有把更多地了解被歧视者（他们的制度，尤其他们的心态）作为一个同样重要的准备工作。
当然这也不是我对你的判断，而是希望警惕到头来被歧视者的声音仍然隐然缺席的状况——其表征可能是将歧视草木皆兵，或者将被歧视者美好化，无论哪种都不是真正的尊重。
《东北人都是活雷锋》的极度流行和歧视东北人的急速升温，这两件事发生时间几乎前后脚，我也见过不少北京人/非东北人一边爱哼这首歌一边歧视东北人的，这正说明了在这个问题上，“歧视”这一笼统判断蕴含的复杂性，两种态度表面上看来，似乎一褒一贬或你说的“相差很远”，实际却未必不是暗通款曲。