在台中吃了一頓很好的台灣菜，地點卻在「眼科醫院」。當然現在已不是醫院，原址是【宮原眼科】，店舖也保留了這個名字。
它是台灣日治時期眼科醫生宮原武熊1930年開辦的眼科醫院，日本退出台灣後，改為衛生院，日久失修，再經歷地震颱風，殘破不堪，政府也放棄維護，2010年由台中著名鳳梨酥店【日出】購入改建。
歷史不説了，網上查找很容易。特別感覺不是那頓台灣菜，而是他們在商業策劃中，不但保育了完整的建築結構，尊重歷史，腐爛了的木樑柱，也給予醫治，保留在原來位置。當然主力有新加建材承托，但那些朽木、枯木，看起來仍是在那裡穩固地支撐著樓房。我撫摸著木柱的腐爛位，心想：「它還是那麼堅實嗎？」走上閣樓，展示了樓房勘察修補的歷史、每塊木頭的醫療過程，才知道甚麼是保育、甚麼是活化：原建築的木頭，仍活在生命中。真的爛掉用不著的，切割成書本模樣，置放在設計的牆壁書架上，抬頭一望，宛如進入圖書館，感覺書香與木香混合。下層是【日出】店舖，鳳梨酥、太陽餅，產品包裝成書冊模樣。二樓【醉月樓】，在木構樑柱內用膳。當地來說消費高，但二人三個菜加兩個甜品，才1600新台幣（港幣四百多一點），水準卻是超棒。
餐飲、禮品還是其次，看到的是企業策劃主動參與甚至貢獻歷史保育。
香港看到這些嗎？