上星期五（四月十五日），一位大名鼎鼎全球街知巷聞的人物五十大壽，他並沒有在麥當勞快餐店搞生日會，因為他就是麥當勞叔叔自己。
五十年前，美國加州出現了第一間特許經營的麥當勞快餐店，開展了這個人類歷史上最巨大的食物王國發迹神話。到了今天，此集團在地球每個角落遍地開花，三萬多間分店遍布一百一十九個國家，總收入每年一千五百多億港元，五十年來賣掉了以千億計的漢堡包。
可是，到來祝賀五十大壽的賓客卻毫不友善，例如在南韓首爾一間麥記門外，示威的群眾高舉「fastfood=fastdeath」（快餐即是快死）的抗議標語。在全球各地，麥當勞集團多年來都是綠色陣營集中火力狂轟的一個主要目標。
根據綠色思想，這個連鎖集團至少有五大宗罪：一、破壞環境生態──為了降低成本，採用開墾熱帶雨林處女地而養育的牛所生產的肉（破壞天然樹林）、又大量採用一次過丟棄的餐具（浪費資源製造垃圾），同時鼓勵吃肉（破壞生態環境）。
二、危害大眾健康──長期推廣不利人體的飲食（高脂肪、少營養、多食物添加劑等），導致集體癡肥孱弱，多患心臟血管病糖尿癌症等。
三、破壞家庭生活──推廣出街進餐，不再留在家裏享用家人炮製的愛心廚藝，令親情大為削弱，大眾廚藝退化。
四、破壞精神生活──推廣出街進餐，令人生進一步消費化、物質化，大家更向外進求生命的圓滿，企圖用錢購買快樂。
五、文化侵略──導致全球飲食口味單一化，間接淘汰各地自有特色又符合國情與水土的本地飲食傳統。
由一九九九年開始，全球各地社會紛紛醒覺，開始對麥當勞集團及其代表的跨國快餐文化存有戒心，抗拒之情愈來愈濃烈（周兆祥身邊誓言永不光顧麥記，提起都咬牙切齒的朋友一天比一天多），該集團業績大挫，二○○二年最後一季，歷史上首次錄得赤字，於是展開救亡策略，最近連香港的麥記也供應沙律並大肆宣傳，即為一例。
「世界變了，我們的顧客變了，我們也要改變」，當時的總裁坎塔盧波說。有怎麼樣的顧客，就有怎麼樣的店舖。整整半個世紀，麥記弄壞了大眾的飲食習慣，如今新一代的顧客在綠色生活思想指導之下，追求健康、生態道德、慈悲的人生，倒過來運用購買力迫使餐飲界轉綠，連龍頭大哥麥記也開始嘗試從善如流了。
綠林中人當然不會輕易相信跨國集團的悔改姿態，拒絕一夜之間與麥當勞叔叔化敵為友。周兆祥則一向認為做生意賺錢無罪，麥記集團向全世界示範了一套精采的經營方式，又直接間接提高了各地飲食業界的服務水平（包括場地衛生、產品質素保證等），功勞值得肯定，只不過要逐一消除上述五大宗罪，恐怕還有待一次復一次大刀闊斧的改革，只有驚人的眼光與魄力才辦得到。
這是當勞叔叔面對的挑戰。其實他心中有多少愛心呢？
周兆祥
蘋果日報 2005-04-20