【獨媒報導】天氣轉冷,不少人會買臘腸回家煮臘味飯。消委會測試市面上30款臘腸,發現全部樣本鈉含量超標,有29款屬高脂肪,八成樣本屬高糖。另外,有6款檢出使用禁用染色料,其中「旺角金旺中西藥批發行」售賣的臘腸檢出染色料「紅2G」,其含代謝物苯胺,具基因毒性可能致癌。另外5款驗出染色料「丹明B」,會令人嘔吐等,但不會對健康構成即時影響。測試亦檢出「裕華」及「尚品」臘腸含塑化劑,並超出食安中心行動水平,但一般年人每日進食18.2條才會超出歐洲標準,正常食用對健康風險應該不高。
消委會發布最新一期《選擇》月刊,封面人物為藝人王頌茵(Kathy 仔)。消委會於市面上搜集30款臘腸進行測試,其中有20款聲稱來自香港或內地,部分聲稱來自新加坡及加拿大;有16款為預先包裝,14款為非預先包裝。是次測試包括檢驗臘腸樣本的營養成分、添加劑和污染物含量,以及營養標籤的準確度。





