作為一個故事，「等一個人咖啡」可能沒有「那些年，我們一起追的女孩」（下稱那些年）那麼觸動人心，那麼能引起共鳴，能夠喚起年青時的青澀歲月，但作為一部電影，它比「那些年」更具電影感，有著更好的蒙太奇（Montage），和哲學性的意味。
等一個人白菜
在中國傳統民間，白菜代表財富與清白的象徵，他想透過生活行為的方式，去探討日常的行為是怎麼來的，藉此打破社會的既定印象。韓冰說：「我只是想鼓勵自由，讓人們質疑自己每天的活動，每個人腦子裡都有個結，我想要解開那個結。」
「每個人腦子裡都有個結」，我對這個「結」有兩種解讀，一是愛情。為甚麼我們會追尋愛情？因為至少在想象中，那是美好而完美的，那動人吸引的結局，更會讓人一直追尋下去，無法自救，所以，我們都在尋找那個「可以在後腦拿出一碗豆花」的他或者她。
另一個是對社會傳統批判的「結」。
同性戀的話題在香港暫時冷卻了，但在電視中有一幕，一班女學生覺得阿不思很帥，相信是暗示同性戀，筆者在此不作討論。
我們覺得女人該穿裙子，應穿上衣出外，男人就該穿褲子，可以坦胸露膊。
事實上，這些都是社會的傳統觀念和性別定型所造成，男人其實可以穿胸圍、比堅尼，女人也可以無上衣。
等一個人咖啡的哲學
傳說在古時候，
世界上有三種人，
分別是男男、男女、女女。
神把全部人都一分為二，
就變成了現在的模樣。
（參考資料）
所以愛情，就是尋找那失去的另一半，尋找那彼此的缺口，那個能為你調配「老闆娘特調」的人。
告白的勇氣（思螢和澤于）、誤會（暴哥和金刀嬸）、緣份（阿拓和思螢）、時間點（阿拓和阿不思），都可能是我們和那另一個人擦肩而過，失之交臂的原因。但更有可能的是，由始至終，你也遇不到你另一半的缺口，就像阿拓遇上阿不思，那個你一直以為對，到頭來，卻是錯的人，愛情除了是一場折騰，更是命中注定的巧合。
老闆娘的啟示
當你很幸運地能夠找到那個能幫你擋下子彈，或者空手接開山刀的人，命運之神一個小說式的愚弄，就足以化為烏有，但那回憶卻不會死掉。繼而影響人，但人，卻可以改變影響。
正所謂：心態缺定境界，不時流淚，忘記笑容，每每坐在咖啡的老闆娘，等待的，並不是一個人，而是回憶。沈溺過去，有著受情傷，為情所困的我們的影子，我們只想念著那杯老闆娘特調，而忘記了世界有多大，和美麗的一面。與其劃地為牢，我們應該勇敢面對自已的過去，繼續把人生走下去。
最後，希望各位可以找到等到那一個人，找到的，請必珍惜。
參考資料：
是搞怪還是藝術？他10年在10個國家「遛」過大白菜
柏拉圖《饗宴》Symposium
圖片來源：等一個人咖啡facebook主頁、澳洲服裝公司「HommeMystere」