●四點多收到民間記者小生的消息。他說，剛才路經北角，見到食環署聯同警方進行聯合行動，動員五至七名衛生督察圍住書局街口的一檔臭豆腐。初一拉小販，又不見向違例泊車的私家車發告票，香港政府連節日期間的寬鬆執法都玩厚此薄彼，豈有此理。

港島鰂魚涌年初一小販觀察

大年初一，各位身懷絕技的小販重出江湖，為出門拜年的大小朋友帶來額外的驚喜。食環將小販當賊扮，跟警察嚴打網民是源於同樣的思維，旨在扼殺庶民生機、偏狹地維護連鎖店的利益。如果大家這幾天遇上小販大哥大姐，記得留步支持，支持活潑的空間使用，支持香港街道文化的中流柢柱。以下是我今天下午一點至三點在鰂魚涌的小販記錄﹝地圖中的紅圈處﹞，大家有時間請補充其他區的情況及照片。

●康怡廣場吉之島對開的行人島有四至五檔乾貨小販，全部都是用紙皮箱裝貨，小販大部分是女性，年紀較輕。乾貨小販的高峰是年三十晚，整個安全島有超過十檔，買的貨品跟年宵市場相若。行人在到吉之島前都樂意駐足，購買，應該成功搶了吉之島一些生意。

●康怡廣場對開有一檔賣魚旦墨魚齋，熟食車頗殘舊、但設計挺精巧，明顯已經使用多時。小小的推車上，有煮食區、切食物區、儲存材料區、展示食物區和醬料區。檔主是一年輕人，挺熟手。魚旦賣七蚊，買了一串，邊食邊問，他說一年內就這三天可以在這邊做，他說平常是在北角開檔的，我說不拉嗎？他說會有人睇水，小心地做。這檔的魚旦做得不錯，咖喱汁稍嫌不夠濃。檔口的生意多得做不完，我在食一串魚旦的時間裏，起碼有五六個客。太古城的中產見到魚旦熟食檔，眼睛都露出「為食」的慾念。

●基利路英皇道路口，即南豐新邨下面，有一檔臭豆腐。二月六日年三十晚已經見這檔在英皇道邊的行人道做生意，炸臭豆腐的是個女人和一個小孩，今天則換了兩個中年男人，講廣東話帶濃重的福建口音。臭豆腐跟魚旦檔一樣受歡迎，幾乎每分鐘都有人買。我問同樣的問題，一年內是否就只有這幾天出來做生意？檔主說，是的，平時你俾二十蚊都買不到。其他時間是不是拉得很厲害？是呀。這檔臭豆腐檔不是以往的擔桃檔，也是車仔檔，設計比之前的魚旦檔簡單，車中間開一個大洞放鑊，再加一個小鐵網於其上。臭豆腐檔通常是獨孤一味，學馬老闆話，經年專注做一種食物，品質肯定不會差。這檔的臭豆腐味道可以，甜醬則嫌不夠稠。寫到這裏突然想起，我的四舅夫曾說，自己七十年代離開香港到瑞典開餐館前，曾經在香港學整臭豆腐。那時舅父住在我家裏。原來我的家裏，也曾經是臭豆腐的釀製場。

●再過一個街口，即祐民街和英皇道路口，又見另一檔魚旦墨魚齋。食了魚旦和臭豆腐後，這回吃墨魚，六蚊串。檔主一家四口都在，兩個小朋友穿着新衣服在玩，檔主罵大女兒，咪行咁近啦，d油一彈到你件新衫度，新衫都唔新啦。檔主說，他平常是在祐民街較入的玻璃舖做的，每年年初一至三才出來街口擺檔。他說，很多街坊特意在這三天來吃小食的，今年百物騰貴，魚旦也要加價，冇計。在我食墨魚期間，還有一女士上前問，平時係咪唔開架？路人見到熟食小販，都表現得很親切。

●柏架山道對開，恒生銀行門口，又見到一檔魚旦墨魚齋。檔主很年輕，食物的賣相也麻麻。之前三檔食到肚胞胞，望兩眼就繼續上路。

連結：柏齊去年在網站發表了一篇名為〈尋找地踎飲食〉的文章，請參閱。