（獨媒報導）逾41年歷史的連鎖餅店大班昨日宣布全線結業，工會指近200名員工被欠薪。自由黨批發及零售界立法會議員邵家輝在港台節目指，本地包餅業受北上消費熱潮影響，深圳餅店較本地創新，價格亦有優勢。此外，經濟不景亦減少月餅禮盒的需求，對依賴月餅銷量的包餅業打擊甚大。
昨凌晨內部通知即日結業 200人被拖糧3,800萬
工聯會屬會酒店及餐飲從業員協會秘書長葉柳青，今早在港台節目《千禧年代》表示，工會在結業前已收到大班欠薪的求助，上周曾到門市了解，惟前線員工不願透露狀況，懷疑公司當時落「封口令」。
他續指，大班在結業前一日，要求分店員工將「銀頭」（現金）送回公司寫字樓，員工傳言管理層「夾帶私逃」。結果昨日（6月24日）凌晨，公司便在內部群組發出通知，宣告全線即日結業，並要求部分員工返回公司領取正式解僱信。
葉柳青表示同事當下感十分徬徨，工會昨日派員協助他們到勞工處落案，昨日累計收到199名員工求助，當中近100人為工場員工，追討拖欠的薪金、代通知金、遣散費、長期服務金等，累計金額達3,800萬，料涉及人數及金額會繼續增加。
曾欠供強積金 員工已「聞到味」
工會稱大班結業有跡可尋，包括曾拖欠強積金被罰款。此外，往年大班會在6月開始在工場準備冰皮月餅，惟一直仍未有消息，「資深嘅其實都知道公司應該係唔得，單純係幾時會爆煲嘅啫。」
為何工友被拖糧一個月仍繼續上班？葉柳青指大部分員工年資長，分店店長普遍年資逾20年，期望公司周轉成功。工會將聯同勞工處辦招聘會，昨日亦收到一間「知名、大嘅包餅廠房」通知，表示願意招聘大班員工。
繼海皇粥店及燉奶佬後，又一本地餐飲品牌結業，葉柳青慨嘆整體餐飲業經營艱難，業界已用盡不同方法堅持，望努力經營至最後一刻。
邵家輝稱深圳餅店更有創意 價格有優勢
自由黨邵家輝在同一節目表示，本地包餅業受北上消費和跨境網購挑戰，「聽咗唔少朋友，而家大家北上好方便，佢過嚟嘅話順手買啲包餅擺過嚟。」他稱本地包餅業變化不大，反觀深圳的餅店有特色創作，兼「價格都比我哋優勢」。
邵家輝（資料圖片）
他指近年經濟不景令中秋禮盒的需求減少，亦打擊包餅業生意：「如果個企業只係單靠一個季節嘅生意額嘅話，其實係幾難嘅。」邵家輝指政府近年改善勞工福利，令企業成本增加，加上租金負擔大，籲業主「同舟同濟」。