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佟傑

傳媒人,願化蝶為利劍。日常行止中,深信真相,尤愛真理。 網誌

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沙田禾輋「糖菓廊」將結業

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沙田區,又一間小店結業,那就是位於禾輋商場,多年前為了配合商場發展而要「上樓」的「糖菓廊」。近日該店已貼滿約清貨的標語,兩位老闆,即七十歲的鄺小姐跟妹夫李先生,仍在努力打價錢牌,但求售賣那些僅存的時光-------本月24日,就是零食小店,要到完結的時候。

店內的小孩子,只顧選購喜好的零食,並沒對架上慢慢消失的存貨多加理會。七十至八十後的沙田友應該記得,從前在「南城雪糕屋」對面,有間叫「ABC糖果屋」,售賣比當時一般士多前衛的零食(相當於今天的759阿信屋吧),後來改名成「糖菓廊」,格局一樣,賣的東西沒變,就跟那些十年如一日的日本小店一樣,面貌得以保存,還是那堆明治雪糕跟自製冰菠蘿,依然有「三年梅」、夾糖、水印香口膠等等。當然,你可以批評它追不上時代-----沒錯,他所代表的小店價值,或許真的追不上時代,要遭到淘汰。

李先生憶述,二十多年前的禾輋商場,早就有「ABC糖果屋」,後來老闆要外闖,就由鄺小姐的妹妹接手來做,改名「糖菓廊」,在二樓做了十多年,再由鄺小姐接手,搬到三樓做。「糖菓廊」,就是鄺氏三姊妹想做的事,零食小店,有嘢食、有獎抽,不夠錢買一整包糖的小朋友,可以逐粒購買。

當然,賣零食是一盤生意,小店是生是死,視乎際遇,顧客當然不會知道,「『ABC糖果屋』的原老闆,聽講有份開始搞『零食物語』。」今天的「零食物語」,已經是零食版圖上的列強之一,屬四州集團旗下,眼中的對手,是759那些「巨人」。他們無從證實老闆去向,只是對他們來說,眼前那些「巨人」,當初都應該有小店的根源,只是際遇的不同罷了。

然而「糖菓廊」又為什麼結業呢?他不諱言,這一行沒人接手,自己做了這麼多年,人也覺累,況且小孩子購買零食習慣早已改變,本港零食批發市場逐漸萎縮,「好多零食店強調直銷,根本批發自己都唔掂,批發一唔掂,我們就唔夠貨。」如此一來,不如光榮結業。

這些年的租金成本利潤,尚算可以,相比那些月租數萬元的「星級街市」,他們的際遇已算不錯,從二樓上三樓後,跟領匯續過三次約,鄺小姐說,「算OK啦,其實領匯都唔想我地走。」寒暄期間一直保持歡笑的鄺小姐,不經意地顯出了片刻落寞。如果領匯不是元兇,那誰是凶手?

禾輋邨,多年來靠良好的社區規劃,算是沙田友回憶,保存得比較原整的地方,即使早已沒有了「好好玩」的碰碰車(荔園年代的屋邨也有得玩的碰碰車),更沒有了商場入口,那部長期運作的世嘉五代(遊戲「戰斧」與「Micheal Jackson」),走了「家興超市」,來了AEON,但從大排檔陳根記、波仔,以至附近士多形成的生境,尚算能保存舊有社區的感覺。比沒有「龍城」的好運中心好,比沒有了很多很多老店的瀝源邨好。

然而,除了「糖菓廊」的離開,據了解未來還會有一些小店,也早有去意,對於只能以消費供養回憶的我們,只能冀求,回憶不要褪色得那麼快而已。

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